planet-swap.com

Да се ​​насладиш на парче торта с допълнителна сметана, със сигурност е много вкусно, да, банди. Да, тежка сметана или наричана още готварска сметана това наистина е любим млечен продукт за различни видове храни, от сладкиши до супи. Освен че може да сгъсти текстурата на храната, течната сметана може да добави и към вкуса на храната.

Въпреки че често се използва като хранителна добавка, не са малко хората, които всъщност не могат да консумират тежки сметани, например някой, който има непоносимост към лактоза или е на веганска диета. В допълнение, тежката сметана също има високо съдържание на наситени мазнини, така че някой, който е на нискокалорична диета и има проблеми с високия холестерол, разбира се, трябва да го избягва.

Е, ако сте от тези, които не могат да приемат тежка сметана, не се притеснявайте, банди, защото този път GueSehat ще предостави няколко други опции като заместител! Искам да знам? Хайде, проверете по -долу!

Прочетете също: Ползите от консумацията на мляко и преработените му продукти

1. Масло и мляко

Смесването на три четвърти чаша мляко и една четвърт от чаша нетопено несолено масло ще направи гъста сметана, която прилича на тежка сметана. Тежката сметана съдържа повече мазнини от млякото, така че тази комбинация от масло и мляко прави отличен заместител на тежка сметана в много рецепти.

Когато няма тежка сметана за готвене, можете да използвате тази смес вместо това. Въпреки че тази смес няма да създаде толкова силен аромат като тежка сметана, тя няма много различен вкус, когато се използва в печени изделия или като сос.

2. Неживотински масла и млечни продукти

За да направите заместител на чаша за тежка сметана, опитайте се да смесите две третимлечни продукти без млечни продукти (млечни продукти без животински произход), като например соево мляко с една трета от зехтина или разтопен маргарин без мляко. Тази смес може да замени тежка сметана в много рецепти, но имайте предвид, че няма да създаде силен вкус като тежка сметана.

3. Кокосов крем

Кокосовият крем има текстура, която е много подобна на течната сметана, така че ще придаде подобен вкус. За да направите кокосов крем, първо охладете кутия кокосово мляко в хладилника за една нощ, докато се втвърди. След като се втвърди, отворете кутията и изсипете цялото кокосово мляко, докато остане само кокосовата сметана. Прехвърлете кокосовия крем в купа и разбийте с ръчна бъркалка или миксер.

Кокосовият крем може да замени тежка сметана в десерти или сладки и солени храни. Имайте предвид, че кокосът има отличителен вкус, така че няма да е подходящ за употреба във всички рецепти.

4. Изпарено мляко

Изпареното мляко е прясно краве мляко, от което са отстранени 60% от влагата. Изпареното мляко има по -плътна текстура от обикновеното мляко. За тези от вас, които искат по -здравословен заместител на тежка сметана, можете вместо това да опитате изпарено мляко, за да намалите броя на калориите и наситените мазнини. Изпареното мляко съдържа 338 калории на чаша, докато тежката сметана може да съдържа около 809 калории на чаша.

5. Кафяв ориз и нискомаслено мляко

За солени ястия като супа, можете да използвате смес от кафяв ориз и нискомаслено мляко като алтернатива на течната сметана. Въпреки това, за разлика от други заместители на тежки сметани, тази смес няма да се сгъсти, когато се добавя към горещи храни.

Е, ето как да направите тази смес като заместител на тежка сметана:

- Смесете 2 чаши обикновен пилешки бульон и половин чаша незабавен кафяв ориз

- Оставете да заври на средно силен огън за 25 минути

- Оставете да престои 5 минути, след което смесете 1 чаша нискомаслено мляко

6. Чисто тофу

Тофу или пюре от копринено тофу може да се използва като заместител на тежка сметана в много рецепти. Как да го направите, просто смесете 1 чаша пюре от тофу вместо тежка сметана. Тофу предлага повече съдържание на протеини в готвени ястия. В 100 грама тофу има около 4,8 грама протеин и само 55 калории.

Въпреки че може да подобри вкуса, от друга страна, тежкият крем съдържа много калории. Нищо чудно, че някои хора предпочитат да го избягват. Сега, след като знаете някои продукти или смеси, които могат да заменят тежка сметана, вече не трябва да се притеснявате, банди. Все още можете да се насладите на храна с вкусен вкус като смесена с тежка сметана! Късмет! Ако работи, нека се опитаме да споделим вашия опит, като напишем статии на GueSehat.com! (ЧАНТА/AY)

Източник:

„Кои са най -добрите заместители на тежка сметана?“ - Медицински новини днес