planet-swap.com

Кой от Здравата банда обича да пие сок? Консумирате ли по -често плодов или зеленчуков сок? Повечето от нас биха предпочели плодов сок пред зеленчуков, защото има сладък и вкусен вкус. Може би си мислите, че зеленчуковият сок понякога ви кара да се чувствате зле, но се оказва, че има и такива, които наистина харесват зеленчуковия сок.

Пиенето на зеленчуков сок е един от най -добрите начини да поддържате тялото си здраво. Плодовият сок съдържа много високи антиоксиданти, витамини и хранителни вещества, но има и високо съдържание на захар. Поради тази причина трябва да консумирате и зеленчукови сокове. Зеленчуковите сокове имат по -ниско съдържание на захар от плодовите. Следното ще обясни ползите от зеленчуковия сок.

Зеленчуците имат алкални свойства

Пресните зеленчукови сокове са силно алкални, което може да помогне за възстановяване на организма от съвременната епидемия от киселинност. Захар, сода, пакетирани плодови сокове, месо, риба, морски дарове, сирене, пълнозърнести храни и почти всички преработени храни съдържат киселини. Така че не се изненадвайте, ако повечето от нас имат рН на тялото и кръвта, които са твърде кисели.

Идеалното ниво на рН е неутрално или слабо алкално, което е около 7–7,5 рН. Твърде киселинното тяло е много податливо на здравословни проблеми. Киселини, подагра и кожни проблеми са симптоми на киселинно претоварване.

Съществува и връзка с повишен риск от рак и сърдечни заболявания, както и като място за размножаване на бактерии и гъбички като кандида албиканс. Консумирайте пресен зеленчуков сок всеки ден, за да увеличите нивата на алкално рН, за да компенсирате здравословните проблеми, причинени от излишната киселина.

Хлорофилът е много полезен за здравето

Хлорофилът е растителен пигмент. Ако пиете зелен сок от зеленчуци, тогава осигурявате висока концентрация на хлорофил в организма. Колкото по -тъмно е зеленото, толкова по -добро е качеството.

По същество хлорофилът е растителна кръв. И удивително, химическата му структура е почти идентична с компонентите на нашите червени кръвни клетки (хермин). Има само една разлика, а именно хлорофилът има магнезий в центъра на атомната си структура, докато червените кръвни клетки имат желязо в центъра на атомната си структура.

Когато консумирате източници на хлорофил, храносмилателната система на тялото ще преобразува хлорофила в 100 процента червени кръвни клетки. С други думи, хлорофилът е превърнат в червени кръвни клетки. Хлорофилът е чудесен за подпомагане на подобряването на броя на червените кръвни клетки. Ако смесите сок от цвекло със зеленчуков сок, ще получите още по -големи ползи. Причината, сокът от цвекло е източник на желязо.

Морковите са добри за сок

Сигурно сте запознати с този зеленчук, защото има вкусен и сладък вкус, а цената е доста ниска. За да направите добър сок от моркови, не забравяйте да изберете най -пресните моркови. Избягвайте да избирате моркови, които са изсъхнали, груби, увяхнали в основата и с много пукнатини. Всичко това са признаци на стар морков.

Незрелите моркови са склонни да бъдат плътни, ярко оцветени, относително прави и с гладка текстура. Колкото по -оранжев е морковът, толкова повече антиоксиданти и бета каротин съдържа. Бета каротинът е растителният пигмент, който придава на морковите оранжев цвят.

Ако искате сладък вкус, изберете най -дебелите моркови. Причината е, че вътрешността на моркова е мястото, където се съхранява почти по -голямата част от захарта. Така че колкото по -дебел е морковът, толкова по -дебела е вътрешната сърцевина и съдържанието на захар е по -голямо.

Има дебат за това дали е добре да се изцежда сокът от моркови или не, тъй като тя се счита за токсична. Но от друга страна, има и такива, които казват, че зеленикавият корен на моркова съдържа много хранителни вещества. Някои използват основата на моркови за приготвяне на сок, а други не. Изборът зависи от всеки от тях.

Обикновено неорганичните моркови са покрити с пестициди. Пестицидите могат да съдържат силно токсични тежки метали, като олово, арсен и други вредни химикали. Поради това е силно препоръчително да се избират моркови, които са органични. Но ако трябва да използвате неорганични моркови, тогава първо трябва да измиете и обелите кожата

Рецепти на различни сокове

1. Сок от моркови

Пригответе 5 средни моркови. Измийте, нарежете на парчета, след това разбъркайте до гладкост. Не забравяйте да премахнете основата. Ако пиете сок от моркови всеки ден, кожата ви ще стане леко оранжева. Ако това е така, защото морковите съдържат бета каротин е много високо.

2. Прост зелен сок

• 1 чаша спанак.
• 2 чаши зеле (вид зеле).
• 2 чаши магданоз.
• 1 краставица.
• 3 стръка целина
• Добавете малко чесън или джинджифил, ако желаете.
• Измийте всички зеленчуци и след това разбъркайте до гладкост.

3. Сок от ябълки и краставици

• 2 ябълки.
• краставица.
• 1 пръст джинджифил.
• Измийте всички съставки до почистване. Нарежете на парчета и отстранете основата на дръжката на ябълката.
• Комбинирайте всички съставки, разбъркайте до гладкост.

4. Алкален сок

• 1 чаша спанак.
• краставица.
• 2 стръка целина, включително листата.
• 3 моркови
• ябълка.
• Измийте всички съставки до почистване.
• Нарежете всички съставки. Не забравяйте да премахнете основата от моркови и дръжката на ябълката. Не обелвайте кожата на ябълката, тъй като тя е пълна с антиоксиданти и флавоноиди.
• Комбинирайте всички съставки, разбъркайте до гладкост.

В допълнение към споменатото по -горе, разбира се, има много други варианти на зеленчукови сокове, които можете да създадете. Зеленчуковият сок наистина е много полезен за здравето, но не забравяйте да консумирате и плодов сок, да.