Заместител на MSG - GueSehat.com

Почти всеки харесва пикантния вкус и малкият не прави изключение. Чувствали ли сте се обаче объркани и объркани, когато трябваше да добавите ароматизатор към храната на вашето мъниче? Причината е, че няма малко слухове, които казват, че ароматизатори като MSG не трябва да се дават на бебета и малки деца.

Хм, тогава как да го надхитрите, за да можете все пак да придадете пикантен вкус на храната на вашето мъниче? Е, бременните приятели имат няколко алтернативни съставки, които да заменят MSG, които със сигурност са по -безопасни за вашето малко дете!

Прочетете също: Вярно ли е, че приемането на MSG ви прави бавни и глупави?

Знайте безопасните граници за използване на MSG

Администрацията по храните и лекарствата (FDA), Министерството на здравеопазването на Република Индонезия, както и редица проучвания всъщност разкриха, че употребата на MSG или MSG в готвенето всъщност е безопасна.

Въпреки това е много важно да се обърне внимание на препоръчителните безопасни граници за използване на MSG. Това разбира се е за да се избегнат възможните неблагоприятни ефекти, като главоболие, прекомерно изпотяване, задух, болка в гърдите, сърцебиене и гадене.

Препоръката за консумация на MSG е не повече от 2,5-3,5 грама или половин чаена лъжичка на ден за хора с тегло около 50-70 кг. Това количество, разбира се, трябва да се коригира отново, ако малкото консумира MSG.

Все още можете да използвате някои от съставките по -долу като естествен ароматизатор на MSG, който със сигурност е безопасен за вашето семейство и вашето малко дете. Уау, кои са естествените съставки, които да заменят MSG? Ето пълния списък!

1. Соя

Тази съставка често се консумира, тъй като има високо ниво на протеин. Освен това е известно, че соята съдържа хранителни вещества, подобни на месото. Редица японски и китайски храни се подобряват във вкуса от соевите зърна.

Прочетете също: Ползите от соята за здравето

2. Месо, птици и риба

В месото има ензими, които могат да разграждат протеините, да увеличат нивата на аминокиселини и да му придадат умами или пикантен вкус. В допълнение, някои техники за готвене, като печене на скара, задушаване или печене на скара също могат да подобрят вкуса на месото и рибата.

3. Домат

Доматите са богати на глутамат. Това съдържание му придава естествения вкус на умами. Печенето на домати служи и като подобрител на вкуса на много ястия.

4. Гъби

Гъбите често се използват като заместител на месото. В допълнение към високото съдържание на протеини, гъбите също са съставка за готвене, която има доста високо съединение умами. Някои видове гъби, като портобело или гъби шийтаке, които се пекат до кафяво, могат да увеличат солеността на ястието.

5. Подправки

MSG се използва за подобряване на пикантния вкус в храните. Въпреки това, различни естествени подправки, като чесън, естрагон, розмарин и черен пипер, също могат да добавят пикантни и пикантни аромати към храните. В допълнение, други видове подправки, като куркума и кимион, също могат да бъдат добра алтернатива за заместване на MSG.

6. Сол

Морската сол е алтернатива на MSG. Морската сол може да подобри вкуса на храната и се твърди, че има по -мек вкус от обикновената готварска сол.

7. Бульон от естествени деликатеси

Бульонът от естествени деликатеси може да бъде друга алтернатива, която е по -практична за замяна на MSG. Бульоните от естествени деликатеси обикновено се приготвят от съставки като гъби и други естествени съставки, които имат пикантен вкус.

Lemonilo се предлага като вкусен бульон с хранително съдържание, получено от най -добрите естествени съставки. Този бульон се прави без консерванти, без оцветяване и разбира се без добавен MSG.

Естественият деликатен бульон на Lemonilo се предлага в много варианти, включително пилешко, говеждо, гъби и пилешко месо на свободно отглеждане. Тъй като е направен от естествени съставки, не е нужно да се колебаете да го добавите към диетата на вашето семейство, включително да го направите като допълваща храна за вашето мъниче на възраст от 1 година и нагоре.

Бульон Лемонило - GueSehat.com

Източник:

fitday. „10 алтернативи на MSG“.

Livestrong. "Алтернативи на мононатриев глутамат".