Мами, по време на бременност нуждите ви от протеини са задоволени? Протеинът е един от важните макроелементи, чиито нужди се увеличават с около 15-50 грама на ден по време на бременност. Това е така, защото протеинът играе важна роля в растежа на плода и предотвратява различни аномалии и фетални дефекти.

Има два източника на протеин, а именно:

1. Растителни протеини, открити в тофу, темпе, соя, грах и други.
2. Животински протеин, открит в червено месо, пиле, риба, яйца и мляко.

Почти всички видове риби съдържат високо съдържание на протеини. Но има един вид риба, който е специален, майките, а именно корковата риба. Рибен корк (Channa striata) е сладководна риба, чиято форма е неприятна за гледане. Име на западняци змийска глава защото главата му прилича на змия. Но зад обикновената си форма има изключителен потенциал. Искате ли да знаете специалността на тази риба?

Прочетете също: Майки, задоволете нуждите от протеини по време на бременност!

Различни проучвания, публикувани от международни списания за хранене, заявяват, че змийската риба съдържа протеин албумин и омега 3 мастни киселини, които са в изобилие и са много необходими на бременните жени. Дори в сравнение със сьомгата, храненето на змийска риба е по -високо. Ето някои от хранителните стойности на змийската риба, което е причината бременните жени да я консумират много, както се съобщава от различни източници:

1. Албуминът предотвратява прееклампсия

Редица изследователи от Богорския земеделски институт (IPB), ръководени от Dr. Мала Нурилмала, цитирана от ipb.ac.id, установено, че екстрактът от суров петрол от змийска глава е много богат на албумин. Албуминът е вид важен протеин. Човешкото тяло се нуждае от албумин всеки ден, особено в процеса на зарастване на рани. Страница babymed.com пише, че основната функция на албумина в кръвта е да пренася мастни киселини, хормони на щитовидната жлеза и стероиди.

Нуждите на бременните жени от албумин варират, но бременните жени, които изпитват дефицит на албумин, ще получат подуване в тъканите и са изложени на риск от развитие на прееклампсия. Прееклампсията е опасно състояние в късна бременност, което се характеризира с високо кръвно налягане, наднормено тегло, излишък на протеин в урината, до зрителни смущения. Това състояние не само има сериозно въздействие върху бременните жени и плода, но дори може да доведе до смърт.

Прочетете също: Ранна прееклампсия диагностика за намаляване на риска от смърт

2. Богати на Омега 3 мастни киселини за развитието на мозъка на плода

Същото проучване установи, че змийската риба също съдържа много високи нива на дълговерижни полиненаситени омега-3 мастни киселини (PUFA). Той е основно хранително вещество по време на бременност. Най-биологично активните омега-3 мастни киселини са ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Доказано е, че и двете имат много ползи, включително увеличаване развитието на мозъка на плода по време на бременност до 2 -годишна възраст.

3. Богат на антиоксиданти и като антихипертензивен

Змиеглавата риба също има потенциал като антихипертензивен чрез съдържанието на протеини. Рибеният протеин от змийска глава също поддържа антиоксидантна активност, тъй като съдържа минералите цинк, мед и желязо в организма.

Бременните жени трябва да избягват хипертонията, тъй като тя може да носи висок риск по време на раждането, един от които е прееклампсия. Като консумирате редовно змийска риба, можете да избегнете риска от хипертония по време на бременност. Според изследванията силата на антихипертензивния протеин в змийска глава е една десета от каптоприловите антихипертензивни лекарства.

Прочетете също: Факти за антиоксидантите

4. Има потенциални ползи от съдържанието на стриатин

Друг изследовател на IPB, този път от катедрата по хранителни науки и технологии, Факултет по селскостопанска технология, откри друг потенциал на змийска риба, а именно стриатин. Стриатин е а биоактивна протеинова фракция който не е само протеин в змийска риба, а чист протеин в змийска риба, който е по -фокусиран върху зарастването на рани. Този стриатин функционира за ускоряване на процеса на зарастване на рани, включително рани след раждането. Така че е много добре бременните жени да посрещнат деня на раждането.

5. Други важни хранителни вещества в рибата Snakehead

Не само протеини, търсени от змийска риба. Съобщава се от benefitforhealth.info, всеки 100 грама риба змийска глава, освен че съдържа макроелементи под формата на въглехидрати от 69 калории и 25,2 грама протеин, съдържа и 1,7 грама мазнини, 0,9 грама желязо, 62 милиграма калций, 76 милиграма фосфор, витамин А 150 милиграма, 0,05 милиграма витамини от група В и 96 грама вода.

Всички тези хранителни вещества правят рибата змийска глава отличен източник на храна за тези, които подобряват хранителния си статус, като бременни жени, деца, хора, които се възстановяват и възрастни хора. Не само хранителната риба със змийска глава има много мека структура на месото, така че може да бъде преработена в различни вкусни рибни ястия. (AY/OCH)