planet-swap.com

Феновете на Jengkol трябва да са запознати с тази храна. Jengkol е много вкусен за приготвяне на яхнии или sambal balado. Дори някои хора ядат дженкол като пресни зеленчуци. Jengkol често се рекламира като полза за здравето. Включително ефикасността на jengkol за диабет.

Jengkol (Archidendron pauciflorum) е вид бобови растения, които имат характерна миризма. Растенията Jengkol се срещат в Индонезия, Малайзия и Тайланд. Дърветата Jengkol могат да растат до 10-26 метра.

Във всяка област jengkol има няколко други имена. Например в Суматра, тя често се нарича мрежа, в Сунда се нарича kicaang, blandingan (Бали). Jengkol е известен и на английски, а именно кучешки плод.

Въпреки че не обичате да ядете дженкол, вече трябва да знаете формата. Семената на плодовете Jengkol са плоски, широки като широка монета. Едно семе от дженкол се състои от чифт дебели парчета, които се отделят сами, когато се сварят. Семената Jengkol са част от растението jengkol, което се използва широко като храна и може да се използва и като лекарство.

Прочетете също: Препоръки за сладки храни при диабет

Хранително съдържание на Jengkol

Въпреки че понякога се подценява, дженкол се оказва с добро хранително съдържание, знаете. Jengkol съдържа алкалоиди, етерични масла, стероиди, гликозиди, танини и сапонини. Дори в 100 грама дженкол има полезни за организма хранителни вещества.

В допълнение, jengkol съдържа протеини като аминокиселини и няколко други киселини.

1. Аминокиселини

Съдържанието на аминокиселини в jengkol е доминирано от сярна киселина. Това всъщност е това, което произвежда отличителната миризма на плодове jengkol. Въпреки че тази миризма може да бъде намалена чрез процеса на накисване и кипене.

2. Jengkolat киселина

Jengkolat киселина е един от компонентите в jengkol, който не осигурява никакви ползи и дори може да бъде отрова в организма. Сигурно сте чували термина jengkolan? Обикновено поради яденето на твърде много дженкол. Причината е тази енгколатова киселина.

Киселината Jengkolat може да предизвика образуването на кристали, които да потискат отделянето на урина. Jegkolan причинява на страдащия затруднено уриниране. Разбира се, беше много неудобно.

За да се намалят нивата на jengkolic киселина в този плод jengkol, се казва, че това може да стане чрез приготвяне на покълнал jengkol, сваряване на jengkol в разтвор, съдържащ триеща се пепел, правене на jengkol чипс, кипене в продължение на 6-7 часа или добавяне на мелинджо листа при кипене jengkol.

Прочетете също: Различни ползи от Jengkol за здравето

Ползите от Jengkol за диабет

Захарният диабет е хронично заболяване, причинено от неспособността на организма да произвежда или използва ефективно хормона инсулин. Диабетът се характеризира с полиурия (много уриниране), полидипсия (много пиене), полифагия (повишен апетит, но загуба на тегло), поради повишени нива на кръвната захар.

Диабетиците обикновено приемат лекарства за диабет или перорално, или инсулин, за да намалят нивата на кръвната си захар. Някои се опитват да понижат кръвната захар с растения или билкови лекарства.

Смята се, че съдържанието на киселини и минерали, открити в jengkol, помага за предотвратяване на диабета. Трябва обаче да се помни, че киселината дженколат не е лесно разтворима във вода, така че е препоръчително да не се консумира в излишък.

Това е като, ефикасността на Jengkol за диабет е като нож с две остриета. От една страна, той може да понижи нивата на кръвната захар, но също така може да причини остра бъбречна недостатъчност поради съдържанието на дженколат в него.

Малко проучване, проведено от изследователи от университета в Лампунг, проведе анализ на ефикасността на дженкол за диабет при опитни плъхове. В допълнение към въздействието на jengkol върху намаляването на кръвната захар, беше извършен и тест за креатинин върху бъбреците на плъхове.

Резултатите показват, че прилагането на етанолов екстракт от семена на jengkol има ефект върху понижаването на нивата на кръвната захар. Това проучване също така установи, че няма ефект от даването на jengkol върху повишаващите се нива на урея и креатинин.

Въпреки това, когато се разглежда от средното ниво на креатинин, прилагането на екстракт от jengkol в доза от 1200 mg/килограм телесно тегло може да причини намаляване на бъбречната функция, което се показва от повишаване на нивата на креатинин.

Прочетете също: Освен храната, какво друго може да повлияе на нивата на кръвната захар?

Най -добрите храни за диабетици

Що се отнася до най -добрата храна за диабетици, ядките са суперхрана за диабетици. Американската асоциация по диабет съветва диабетиците да добавят сухи, несолени или варени фъстъци към диетата си всяка седмица.

Ядките са храна с нисък гликемичен индекс и могат да помогнат за регулиране на нивата на кръвната захар по -добре от другите храни с нишесте. Ядките също съдържат протеини и фибри, два хранителни компонента, които са важни за регулиране на нивата на кръвната захар. С толкова много налични видове ядки, Diabestfriend не трябва да се бърка кой да харесва.

За да научите повече за това как ядките и другите здравословни храни могат да станат редовна част от диетата с диабета, консултирайте се с диетолог или педагог по диабет.

Не забравяйте, че образованието е един от важните стълбове на лечението на диабета. Като се консултира с експертите, Diabestfriend може да получи полезна информация за правилното планиране на храненето.

В допълнение към управлението на вашата диета, би било по -добре Diabestfriend да се присъедини към общност или група колеги диабетици. Тук Diabestfriend може да получи информация и да научи съвети относно диетата и начина на живот и да спортуват заедно. Физическите упражнения помагат за понижаване на кръвната захар. Когато тренирате, мускулите ви се нуждаят от захар за активност, така че нивата на кръвната Ви захар намаляват.

Така че управлението на диабета не е само от храната. По принцип всяка храна може да се консумира от диабетици, стига да има нисък гликемичен индекс. Казват, че Jengkol е ефикасен за диабетици. Но като се имат предвид страничните ефекти върху бъбреците, най -добре е да го консумирате, също трябва да се измери!

Прочетете също: Според експерти диабетиците трябва да правят това упражнение!

Справка

Omiconline.org. Djenkol боб, отколкото предизвика уронефрология.

Researchgate.net. Доклад за случая на Джеколизъм и преглед на литературата

Juke.kedokteran.unila.ac.id. Ефектът на Djenkol (Pithecellobium Lobatum Benth.) Екстракт от етанол на семена върху нивата на кръвната глюкоза, урея и креатинин при бели мъжки плъхове

Healthline.com. Какво трябва да знаете за диабета и боба