Могат ли бременните жени да ядат сом? -GueSehat.com

От всички хранителни дилеми, с които се сблъсквате по време на бременност, морските дарове са може би най -сложните. Причината е, че рибата съдържа важни хранителни вещества за развиващия се мозък на плода. Въпреки това е неоспоримо, че морските дарове са податливи на замърсяване с увреждащ мозъка живак и полихлорирани бифенили (ПХБ), за които се подозира, че причиняват рак (канцерогенен).

Означава ли това, че трябва да избягвате да ядете сом по време на бременност? Преди объркването да се удължи, можете да намерите фактите тук.

Факти за храненето на сом

В Индонезия сомът е любим прием на протеини, тъй като е лесен за получаване и достъпен. Как да се обработи също е лесно, защото е доста пържено и придружено от лют ориз и пикантен чили сос, вече е апетитно.

Интересното е, че сомът е богат източник на протеини с добри мазнини и източници на омега-3. Не е тайна, че протеините и омега-3 мастните киселини често са свързани с мозъчния интелект. Адекватният прием на омега-3 мастни киселини е от съществено значение за поддържане на балансирано производство на хормоноподобни вещества, наречени простагландини. Тези простагландини помагат за регулиране на много важни физиологични функции, една от които е подобряване на когнитивната функция на плода.

Въпреки че протеинът е важен елемент от всяка клетка на тялото. Особено по време на бременност, адекватният протеин помага за осигуряване на растежа и развитието на плода, намалява риска от бебета с ниско тегло при раждане (LBW) и изгражда възстановяването на увредената тъкан. Поради важността на протеините, Американската асоциация по бременност изисква бременните жени да консумират 75-100 грама протеин всеки ден.

Прочетете също: Скритите ползи от оплакванията за психичното здраве

В допълнение, тази мустаката риба съдържа важни микроелементи, от които тялото се нуждае, едно от които е витамин В12. В случай, че не сте знаели, витамините от група В или витамин В комплекс, както често се наричат, са важен аспект на храненето по време на бременност, особено витамини В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина) и В12 (кобаламин). И трите специално спомагат за намаляване на риска от вродени дефекти, както и за облекчаване на някои от симптомите на бременността, като гадене и повръщане.

Е, специално за витамин В12, това хранително вещество е важно за поддържане на здрава нервна система, особено когато се комбинира с адекватен прием на витамин В9 или фолиева киселина. Майките със сигурност са запознати с препоръката да се приемат добавки на фолиева киселина по време на бременност, тъй като е клинично доказано, че помага за предотвратяване на риска от вродени дефекти при плода.

Тези сериозни вродени дефекти включват:

  • Аненцефалия (Гръбначният мозък и мозъкът не се образуват правилно).
  • Енцефалоцеле (част от мозъка се изтласква).
  • Spina bifida (Гръбначният стълб на бебето не се формира правилно).

Ако е описано подробно, функциите на В12 в процеса на бременност включват:

  • Той е важен за формирането на нервната тръба, развитието на мозъка и гръбначния стълб на бебето.
  • Заедно с фолиевата киселина (В9), В12 работи за производство на ДНК и синтез на червени кръвни клетки, като по този начин предотвратява анемията.
  • Подпомага развитието и функционирането на мозъка, нервите и кръвните клетки.
  • Помага за подобряване на енергията, настроението и нивата на стрес, като подпомага метаболизма на мазнини, въглехидрати и протеини.
  • Помага за поддържане на нормална централна нервна система и неврологична функция, като регулира синтеза на миелин и мастни киселини.

Не само витамин В комплекс, сомът може да допълни приема на минерали, а именно магнезий, калий, цинк и желязо. Всички тези минерали работят заедно, за да поддържат жизнените функции на тялото, като поддържат костите, мускулите, сърцето и мозъка да работят правилно.

Прочетете също: Замаяни хранителни запаси, ето 5 тактики за настройване на хладилника да зарежда много!

Сом, безопасен или не за бременни жени?

След като прочетете горното обяснение, разбира се, веднага можете да заключите дали яденето на сом е добре или не за бременни жени. Да, сомът всъщност може да се яде по време на бременност, защото съдържа пълни хранителни вещества, които са полезни за растежа на плода и здравето на майките.

Какво ще кажете за риска от живак, който често „преследва“ морски дарове или риба? Въз основа на препоръката на Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), майките могат да бъдат облекчени да консумират сом, тъй като сладководните риби са класифицирани като риби с ниско съдържание на живак. В допълнение към сом, който е класифициран като ниско съдържание на живак е тилапия. Препоръчителното количество за консумация е 2-3 птици седмично.

Важното, което трябва да запомните, е да избирате прясна храна, независимо от вида, включително при закупуване на сом. Измийте обилно под течаща вода и отделете дъска за рязане за обработка на риба от дъска за рязане за нарязване на зеленчуци. В допълнение, уверете се, че вашата диета е достатъчна и балансирана, като разделяте въглехидрати, протеини, мазнини и фибри, ако е необходимо.

Прочетете също: Майките, недоносените бебета също имат привилегии, знаете!

Източник:

Американска бременност. Витамини от група В.

Американска бременност. Омега 3 .

Journal of Health Research and Reviews. Метаболитните процеси на дефицита на фолиева киселина и витамин В12.

FDA. Ядене на риба.