planet-swap.com

Хората с диабет имат по -висок риск от развитие на хипертония или високо кръвно налягане. Яденето на твърде много натрий може да повиши кръвното налягане. Така че, лекарите определено ще посъветват Diabestfriends да ограничат или избягват консумацията на храни с високо съдържание на сол.

Някои храни, които Diabestfriends трябва да избягват, включват:

• Сол.
• Месо от консерва.
• Супи и консервирани зеленчуци (които съдържат натрий).
• Преработените храни.
• Чили сос, майонеза, горчица и други консервирани сосове.
• Кисели краставички.
• Обработено месо.
• Солени закуски.
• MSG.
• Солен соев сос.

Прочетете също: Диета за диабетици

8 съвета за готвене на нискосолни храни за диабетици

Съветите по -долу могат да помогнат на Diabestfriends да намалят приема на сол в ежедневната си диета. Прилагайки тези съвети, Diabestfriends все още могат да ядат различни храни с ниско съдържание на сол.

Използвайте пресни съставки без сол чрез:

• Намалете или избягвайте употребата на сол при готвене на храни, които обикновено изискват сол.
• Като алтернатива използвайте портокалов или ананасов сок като основа за маринати за месо.
• Избягвайте супи, зеленчуци и тестени изделия от консерва. Избягвайте също така незабавни подправки за ориз, зърнени храни и пудинг.
• Използвайте зеленчуци, които са пресни, охладени и не добавяйте сол.
• Diabestfriends могат да консумират консервирана супа с ниско съдържание на натрий.
• Избягвайте смесването на ястия с подправки, които съдържат сол.

Може да е трудно да промените ежедневната си диета на такава с ниско съдържание на сол или натрий, особено ако преди това сте консумирали често храни с високо съдържание на сол. Но след две седмици прилагане на диета с ниско съдържание на сол, тялото ще се приспособи и Diabestfriends ще свикне да яде храни без сол.

Алтернативна подправка за сол

Diabestfriends могат да използват естествени подправки или билки, за да подобрят вкуса на храната, без да използват сол. Някои алтернативни подправки за заместване на сол, които Diabestfriends може да използва, като:

• Василий
• семена от целина
• Чили на прах
• Чушка
• Канела
• Шоколад на прах
• Кимион
• Копър
• Ароматизирани екстракти, като ванилия, бадем и др
• Чесън
• Лук на прах
• Лимонов сок
• Майоран
• Мента
• Индийско орехче
• Лук на прах
• Риган
• Червен пипер
• Магданоз
• Пипер
• Пипер
• Розмарин
• Sage
• Мащерка

Домашните подправки могат да помогнат на Diabestfriends да намали употребата на сол. По -долу са някои смеси, които Diabestfriends може да използва за готвене на месо, пиле, риба, зеленчуци, супи и за приготвяне на салати.

Смесете, за да добавите малко вкус

• 1/4 чаена лъжичка натрошен бял пипер
• 1 супена лъжица суха горчица
• 1/4 чаена лъжичка натрошен кимион
• 2 1/2 чаени лъжички лук на прах
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка къри на прах

Смесете, за да добавите солен вкус

• 2 чаени лъжички подправка за чесън
• 1 чаена лъжичка босилек
• 1 чаена лъжичка риган
• 1 чаена лъжичка лимонов сок

Подправки

• 2 чаени лъжички натрошени и изсушени листа босилек
• 1 чаена лъжичка семена от целина
• 2 супени лъжици лук на прах
• 1/4 чаена лъжичка натрошени сушени листа риган
• Малко поръсете с натрошен пипер

Подправка за добавяне на пикантен вкус

• 1 чаена лъжичка карамфил
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 2 чаени лъжички червен пипер
• 1 чаена лъжичка семена от кориандър
• 1 супена лъжица розмарин

Прочетете също: 23 супер здравословни храни за диабетици

Съвети за намаляване на приема на сол при хранене в ресторант

Съветите по -долу могат да помогнат на Diabestfriends да намалят приема на сол, когато ядат в ресторант, знаете!

Като предястие:

• Изберете пресни плодове и зеленчуци.
• Избягвайте супи и бульони.
• Избягвайте хляб и сладкиши с гарнитури, които съдържат масло и сол.

За салати:

• Изберете пресни плодове и зеленчуци.
• Избягвайте кисели, консервирани или кисели зеленчуци. Избягвайте също осолено сирене и семена.
• Уверете се, че Diabestfriends поръчва салата с отделени подправки или дресинг. Максимално ограничете сместа от подправки или сосове.

Основната храна:

• Изберете прости храни с по -малко подправки.
• Поръчайте прости, неподправени зеленчуци, картофи и юфка.
• Попитайте сервитьора за менюто с ниско съдържание на натрий. Попитайте също как се приготвя храната.
• Помолете сервитьора да приготви храната без сол или MSG.
• Избягвайте ресторанти, които не позволяват на клиентите да изискват храната им да бъде специално приготвена.
• В ресторантите за бързо хранене избягвайте консумацията на пържени картофи, сосове и сирене.

За десерт:

• Изберете пресни плодове, лед, желатин и прости сладкиши.

Прочетете също: Добра ли е диетата на Палео при диабет?

Като диабетик, Diabestfriends трябва да ограничат консумацията на солени храни. Причината, Diabestfriends имат по -висок риск от развитие на хипертония. Е, Diabestfriends могат да приложат горните съвети, за да намалят количеството на натрий или сол в ежедневната си диета! (UH/САЩ)

Източник:

Медицински център UCSF.

Американска асоциация по диабет.