planet-swap.com

Здравата банда всички са чували за думата пробиотик, нали? Много рекламирани храни, напитки или здравословни добавки съдържат пробиотици. Какво всъщност са пробиотиците? И какви са ползите от този пробиотик за здравето? Това е ревюто!

1. Определение на пробиотици

Пробиотиците са живи микроорганизми, които, когато се прилагат в адекватни количества, могат да помогнат за поддържане на баланса на микробиотата в тялото, което има възможност да осигури ползи за здравето на хората. В контекста на този пробиотик гостоприемник са хората.

2. Изисквания за безопасност на пробиотиците

Тъй като това е жив микроорганизъм, изискванията за безопасност са абсолютно необходими за продукти, съдържащи пробиотици. Според Агенцията за надзор на храните и лекарствата или BPOM има няколко изисквания към пробиотиците.

Първо, пробиотиците трябва да бъдат безопасни за консумация, а не патогенни или да причиняват заболяване. Второ, способни да образуват колонии или групи и да се размножават в храносмилателния тракт. В допълнение, пробиотиците също трябва да бъдат устойчиви на стомашни сокове и жлъчка по хранителния път.

Има още други изисквания, а именно, че пробиотиците трябва да могат да оцелеят през храносмилателния тракт, да могат да се придържат към стената (епителните клетки) на човешкото черво и да могат да произвеждат антимикробни вещества -известни също като бактериоцини - и осигуряват ползи или благоприятни ефекти върху здравето.

Както и да е, освен бактериоцините, пробиотиците могат също да произвеждат млечна киселина, оцетна киселина, липополизахарид, няколко важни хранителни вещества в имунната система и човешкия метаболизъм като пантотенова киселина, пиридоксин, ниацин, биотин, до фолиева киселина. Самите пробиотици също могат да произвеждат важни за организма антиоксиданти като витамин К.

Прочетете също: Функциите на добрите бактерии за храносмилането

3. Пробиотиците са част от нормалната флора в храносмилателния тракт на човека

Пробиотиците като цяло идват от групата на млечнокиселите бактерии, известни също като LAB, особено от рода Лактобацили и Бифидобактерия. И двата рода всъщност са част от нормалната флора на храносмилателния тракт на човека.

Пробиотиците в продуктите, които познаваме, са в преработени хранителни продукти, както ферментирали храни, така и напитки. В допълнение, пробиотиците могат да бъдат получени и в различни продукти за здравословни добавки.

Като илюстрация, за ферментирали млечни продукти като кисело мляко и мътеница, често използваните бактерии са Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, както и Lactobacillus casei. Първите две бактерии могат да бъдат открити и в пастьоризирани млечни продукти и фармацевтични препарати под формата на капсули, прахове и таблетки.

4. Ползите за здравето от пробиотиците

Пробиотиците имат полза за човешкото здраве чрез поне два механизма. Първо, защитният механизъм. Разпространението на пробиотици в стомашно-чревния тракт ще осигури защитен ефект от други бактерии, особено от болестотворни бактерии. Органичните киселини, водородният пероксид и бактериоцините, произведени от пробиотици, също са в състояние да потиснат растежа на тези патогенни бактерии.

В допълнение, пробиотичните бактерии също имат роля в баланса на чревната микрофлора, така че да възпрепятстват колонизацията на патогенни бактерии и могат да взаимодействат с имунните клетки в тялото, за да могат да стимулират някои от имунните клетъчни дейности на организма.

Така че механизмът зависи щам пробиотични бактерии. Освен това щам които играят роля в баланса на чревната микрофлора, има и щам някои пробиотични бактерии, които влияят върху регулирането на няколко естествени имунни реакции на организма, които са и първоначалната защита в чревната стена, като например увеличаване на клетъчната активност на макрофагите и повишаване на имуноглобулина А (IgA) след контакт с антигени в червата.

Самите пробиотици се измерват в единици от броя на образуваните колонии или Отдел за формиране на колонии (CFU). Това измерване показва броя на живите клетки. Пробиотичните добавки обикновено съдържат от 1 до 10 милиарда CFU на доза. Въпреки това, по -високата CFU не означава, че по -високи са здравните ефекти на даден продукт, да.

Прочетете също: Пробиотиците Lactobacillus помагат да се преодолеят алергиите при деца

5. Безопасност при продължителна употреба

И така, безопасно ли е да приемате пробиотици всеки ден за дълго време? Може би да, може би не. Използването на пробиотици в дългосрочен план не е непременно безопасно, като се има предвид човешкият фактор като гостоприемник, който може да варира. За да сте в безопасност, как се справяте?

Е, когато консумирате пробиотици, е необходимо да обърнете внимание на предупрежденията или опасенията, изброени на етикета на продукта. Регулирайте според препоръчителните правила за употреба. Особено деца и бременни и кърмещи жени трябва първо да се консултират с лекар. Както и да е, ако има алергична реакция или свръхчувствителност, консумацията на пробиотици също трябва да бъде спряна.

Здрава банда, това са пет неща за пробиотиците, които трябва да знаете. Пробиотиците са основно живи микроорганизми, които всъщност са нормална флора в храносмилателния тракт на човека. Пробиотиците имат ползи за храносмилателното здраве, като осигуряват защита от болестотворни бактерии и помагат за укрепване на имунитета.

В самата Индонезия твърдението, одобрено от BPOM за здравни добавки, съдържащи пробиотици, е да помогне за поддържане на здравословен храносмилателен тракт. Не забравяйте да приемате пробиотици според препоръките на опаковката, ОК! Здрави поздрави!

Прочетете също: Ето как добрите бактерии се борят с лошите бактерии в тялото ни

Справка:

Агенция за надзор на храните и лекарствата на Република Индонезия, 2020 г. „Джобна книга със здравни добавки за поддържане на издръжливостта на тялото в борбата с„ пробиотиците “срещу COVID-19.