Предимства на горчица -GueSehat.com

Освен майонеза и чили сос, не е пълно да се насладите на пържола или сандвичи, без да използвате горчица. Да, тази жълта паста с леко кисел вкус наистина се харесва на много хора, защото може да допринесе за вкуса на храната. Самата горчица е една от подправките, която идва от семената на синапеното растение, което се пасира, преди да се разрежда с вода и да се добавя с други съставки. Тази подправка има вкус, подобен на уасаби, тъй като е леко пикантен и също леко остър на езика.

Освен че може да направи вкуса на храната по -вкусен, се оказва, че горчицата или наричана още горчица има много ползи за здравето, знаете. Какви са ползите? Хайде, разберете от следните рецензии, както GueSehat обобщи от следните серии от натурални храни.

По -ниски нива на холестерол

Горчицата е отличен източник на омега 3 и омега 6 мастни киселини за поддържане на здравето на сърцето. Моля, обърнете внимание, че човешкото тяло не може да произвежда тези два вида мастни киселини, така че всеки се нуждае от приема на тези мастни киселини от няколко други вида храна. Омега 6 мастни киселини, съчетани с омега 3, могат да стимулират развитието на клетките, да поддържат работата на мозъка и да поддържат сърдечно -съдовата система. Омега мастните киселини могат да намалят нивата на триглицеридите с до 30%, като същевременно повишат нивата на HDL или добрия холестерол. В допълнение, тази мастна киселина е полезна и за намаляване на кръвното налягане при хора с хипертония, предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и запушени артерии.

Предотвратете рака

В допълнение към омега 3 мастни киселини, горчицата съдържа и много фитохимични съединения, наречени глюкозинолати. Това съдържание може да помогне за предотвратяване на различни видове рак, като рак на пикочния мехур, шийката на матката и дебелото черво. Това може да се случи, защото съдържанието на глюкозинолати, смесени с ензима тирозиназа в горчицата, ще се разложи до образуване на изотиоцианати. Според различни проучвания изотиоцианатите могат да инхибират развитието на ракови клетки чрез неутрализиране на канцерогените, премахване на техните токсични ефекти и предотвратяване на по -нататъшни мутации на раковите клетки.

Помага за укрепване на зъбите, костите и венците

Горчицата съдържа калций, магнезий, манган и фосфор, които могат да помогнат за укрепване на зъбите. Калцият помага за възстановяването на емайла на зъбите ви, така че те са по -малко податливи на ерозия, причинена от яденето на кисели храни, предотвратява кървенето във венците и е от съществено значение за здрави кости и помага за предотвратяване на риска от остеопороза.

Прочетете също: 10 грешки при обработката на храни

Намалява симптомите на настинка и грип

Някои проучвания показват, че горчицата може да накара човек, който я консумира, да се поти, така че е много добра за намаляване на високата телесна температура. Горчицата може да намали температурата, защото може да увеличи производството на пот, което води до намаляване на телесната температура.

Помага за облекчаване на дихателните проблеми

Предимствата на горчицата за облекчаване на респираторни проблеми се вярват като традиционна медицина от китайската и аюрведическата общност. Вдишването на пара от нагряти горчични семена може да помогне за облекчаване на запушването на носа и премахване на храчки и слуз от гърлото или белите дробове.

В допълнение, синапеното масло може да се използва и за облекчаване на симптомите на астма, тъй като съдържа мед, желязо, магнезий и селен. Като цяло, горчицата има деконгестантни и отхрачващи свойства.

Здравословно храносмилане

Горчицата може да помогне на храносмилането от началото до края. Горчицата може да помогне за увеличаване на производството на слюнка в устата, където започва първоначалният процес на храносмилане. В допълнение, горчицата може също така да подобри метаболизма и храносмилането на храната, така че да помогне за предотвратяване на лошо храносмилане, излишни газове и подуване на корема. Не само това, синапените семена също са отличен източник на фибри, които могат да помогнат с изхождането при смилането на храната.

Облекчете дисменореята

Горчицата съдържа магнезий, който може да помогне за балансиране на хормоните и намаляване на менструалната болка или дисменорея. Проучванията показват, че това е възможно, защото горчицата има обезболяващи свойства и осигурява топъл, успокояващ ефект за повечето видове болка.

Лекувайте псориазис и контактен дерматит

Горчицата може да помогне за лечение на псориазис, хронично възпалително заболяване, характеризиращо се с червени, люспести петна по скалпа и ушите. Това е така, защото горчицата съдържа фитохимикали, които стимулират производството на глутатион, известен също като майка на всички антиоксиданти. Глутатионът е естествен антиоксидант в организма, като черният дроб е неговото хранилище. Тези съединения могат да предотвратят и възстановят увреждането на клетките, да помогнат за намаляване на токсините в организма, да намалят възпалението и да ускорят лечебния процес.

Прочетете също: Списък на храни, съдържащи висок холестерол

Намалете риска от диабет

Горчицата може да помогне за намаляване на риска от диабет, тъй като може да контролира нивата на глюкоза в кръвта. Съдържанието на магнезий в горчицата също може да увеличи производството и чувствителността на инсулиновия хормон в организма.

Помага за поддържане на баланса на течности в организма

Горчицата съдържа калий, минерал, който действа като електролит за поддържане на здравето на сърцето, мозъка, бъбреците и други органични системи. Тези електролити също помагат за доставяне на електрически сигнали в цялото тяло и подобряват нервните рефлекси. От друга страна, дефицитът на калий причинява редица проблеми в организма, като мускулна слабост, умора, главоболие и сърдечни аритмии.

Облекчете болката

Хипократ, бащата на медицината, много почита горчицата заради нейните болкоуспокояващи свойства. Мехлемите от синапено семе могат да облекчат болките. В съответствие с Хипократ, Питагор също подкрепя ефективността на синапените семена при излекуване на ужилвания от скорпион. Горчицата, с рубефактични свойства (мускулите отпускат), може да осигури аналгетичен ефект, който може да облекчи различни болезнени състояния, като мускулни спазми, ревматизъм и дори зъбобол.

Поддържайте здравето на кожата

Горчицата може да помогне за ексфолиране на мъртвите клетки на кожата по нежен и естествен начин. Той също така ще премахне цялата мръсотия от кожата, ще я подхрани отвътре и ще я поддържа добре хидратирана. Синапените семена съдържат витамини А и С, които спомагат за озаряване на скучната кожа. В допълнение, горчицата също съдържа сяра, която може да убие бактерии и гъбички. Това ще попречи на бактериалните и гъбични инфекции на кожата да намалят естествената красота на кожата.

Може да поддържа здрава коса

Ако се преработи, синапените семена ще дадат масло, което съдържа много високи концентрации на витамин А. Съдържанието на витамин А е много добро за насърчаване на по -бързия растеж на косата и също така става по -силно. Горчицата също съдържа омега мастни киселини, които могат да подхранват косата и да я направят по -блестяща. В допълнение, горчицата съдържа и протеин, който може да укрепи косата и да предотврати счупените краища.

Е, оказва се, че освен че може да подобри вкуса на храната, горчицата има и много ползи за здравето. Така че отсега нататък не се колебайте да добавите горчица към любимото си меню за храна, банди! (ЧАНТА/AY)

Прочетете също: Здравословна и евтина храна