planet-swap.com

Киселото мляко е добър източник на калций, витамин D, калий и протеини. Последните изследвания също така установиха, че някои видове кисело мляко могат да помогнат за намаляване на възпалението и повишаване на нивата на кръвната захар, което го прави добър за хора с диабет.

Диетолозите също обикновено препоръчват на диабетици да консумират кисело мляко като част от здравословна диета. Какви видове кисело мляко обаче са добри за диабет? Ето обяснението!

Прочетете също: Мерки за превенция на коронавирус за хора с диабет

Ядене на кисело мляко и диабет

Много експерти препоръчват киселото мляко като част от здравословната ежедневна диета. Киселото мляко е добър източник на протеини, калций и витамин D. Изследванията също така показват, че пробиотиците в киселото мляко могат да намалят възпалението.

Хората с диабет тип 2 са склонни да имат достатъчно високо възпаление в организма. Хроничното възпаление може да увеличи риска от няколко усложнения, включително сърдечни заболявания и инсулт.

Изследванията през 2016 г. се опитаха да установят ефекта от консумацията на пробиотично кисело мляко върху хора с диабет тип 2. Някои от участниците в това проучване консумираха около 2/3 чаша пробиотично кисело мляко всеки ден в продължение на 8 седмици.

Някои от другите участници са консумирали кисело мляко с тиква или просто тиква. Имаше и друга група, която беше помолена строго да контролира диабета си, но изобщо не яде кисело мляко.

След това учените провериха кръвното налягане и нивата на кръвната захар на всеки участник в началото и в края на периода на изследване. Те също така провериха нивото на мазнини и възпаление в кръвта му.

Установено е, че участниците, които са консумирали кисело мляко, както и кисело мляко с тиква, са имали понижение на кръвното налягане. Кръвните тестове също показват:

• Значително намаляване на нивата на кръвната захар
• Значително намаляване на нивата на възпаление
• Намалете нивата на лошия LDL холестерол

От резултатите от това проучване учените стигнаха до извода, че консумацията на пробиотично кисело мляко е полезна за хора с диабет тип 2.

Пробиотично кисело мляко срещу конвенционално кисело мляко

Пробиотичното кисело мляко съдържа активни добри бактерии. Броят и видът на добрите бактерии могат да варират в зависимост от марката. Пробиотичното кисело мляко обаче обикновено съдържа много по -добри и повече бактерии от конвенционалното кисело мляко. Конвенционалното кисело мляко е кисело мляко, което е преминало през много процеси на химическа обработка и съдържа много смеси, включително захар.

Изследванията през 2014 г. показват, че пробиотичното кисело мляко има повече ползи за здравето от конвенционалното кисело мляко, особено за хора с диабет. В проучването са участвали 44 участници с наднормено тегло или със затлъстяване. Повече от 8 седмици повечето от участниците консумираха половин чаша пробиотичен тогур на ден. Някои от другите участници консумират конвенционално кисело мляко всеки ден в една и съща порция.

Установено е, че участниците, които са консумирали пробиотично кисело мляко, са имали значително намаляване на възпалението в кръвта си. Те също са имали намаляване на нивата на кръвната захар. Междувременно участниците, които са консумирали конвенционално кисело мляко, не са изпитали тези ефекти.

Учените в това проучване стигат до извода, че консумацията на пробиотично кисело мляко може да помогне за контролиране на възпалението. Автоматично консумацията на кисело мляко също може да помогне за намаляване на риска от усложнения на диабета.

Прочетете също: Защо коронавирусът е по -опасен за диабетици? Това е обяснението на експерта

Киселото мляко е полезно за диабет

Американска асоциация по диабет (ADA) препоръчва киселото мляко като част от режим на здравословна диета за хора с диабет. Не всяко кисело мляко обаче е добро за диабетици.

От многото видове кисело мляко следните са богати на пробиотици:

• Гръцкото кисело мляко съдържа два пъти повече протеини от конвенционалното кисело мляко.
• Био кисело мляко, произведено от органично мляко и други органични съставки
• Кисело мляко без лактоза
• Веганско кисело мляко (напр. Соево, бадемово и кокосово кисело мляко)

Веганското кисело мляко се счита за не толкова хранително, колкото традиционното кисело мляко, тъй като обикновено не съдържа калций и витамин D. Повечето от горепосочените кисели млека обикновено се предлагат в ароматизирани и неовкусени версии. Съдържанието на мазнини в тези кисели млека също варира от 0% до пълномаслени.

Според експерти добро кисело мляко за диабетици е обикновен (без добавен аромат) и без мазнини или с ниско съдържание на мазнини. Така че, потърсете кисело мляко, което е богато на пробиотици, но също така обикновен и с ниско съдържание на мазнини.

Освен това, въпреки че горните видове кисело мляко са богати на пробиотици и с ниско съдържание на калории и мазнини, те все още могат да съдържат добавена захар. Така че Diabestfriends трябва да проверят съдържащите се в него съставки. Бъдете умни, за да изберете кисело мляко, което е добро за диабет. (Ъ -ъ)

Прочетете също: Коронавирусът при диабет е по -опасен, ето как да засилите имунитета!

Източник:

MedicalNewsToday. Кои са най -добрите кисели млека за диабет ?. Септември 2019 г.

Американска асоциация по диабет. Изборът на здравословна храна става лесен.