Видове зехтин | аз съм здрав

Зехтинът е известен със своите невероятни ползи за здравето. Но знаете ли, че не всички видове зехтин са подходящи за готвене или за грижа за кожата. Нека се запознаем с видовете зехтин!

Хранително съдържание на зехтин

Зехтинът е известен като част от средиземноморската диета, която се рекламира като най-здравословната диета в света. Няколко проучвания показват, че мастните киселини и антиоксидантите, съдържащи се в зехтина, имат много ползи за здравето, а именно:

  • Има високо съдържание на ненаситени мастни киселини (омега 3 и омега 6)
  • Източник на витамини Е и К
  • Противовъзпалително и антиоксидантно съдържание, което може да предпази организма от хронични заболявания, като рак, артрит, диабет и метаболитен синдром
  • Овлажнява кожата и косата и премахва пърхота.

Въпреки че много хора знаят ползите, очевидно не много знаят, че има различни видове зехтин, които имат различна употреба. Проблемът е, че ако зехтинът не се използва правилно, не можем да получим неговите ползи за здравето. Загубата на ползите от зехтина поради избора на грешен продукт е много жалко, защото цената също е доста скъпа.

Прочетете също: Ползите от зехтина за красотата

Видове зехтин

Зехтин (зехтин) самият е направен от екстракт от маслинови плодове, получен с пресованата техника, или може да се използва с по -модерна техника на центрофугиране. Е, по -долу са видовете продукти от зехтин, които трябва да знаете, преди да ги добавите в пазарската си кошница:

1. Екстра върджин зехтин

Това е най -скъпият вид зехтин, защото е с най -високо качество. Екстра върджин зехтин е масло, което не използва химикали или нагряване в процеса на екстракция.

Този вид зехтин е най -богатият на антиоксиданти, витамини и минерали. Виждашзехтин xtra virgin за превръзки салати, защото това масло има уникален вкус. Освен това не трябва да сотирате с този вид зехтин, защото точка за пушенеТой е нисък, така че е лесно да се изгори при готвене и да причини увреждане на съдържанието на витамини в зеленчуците.

2. Девствено зехтин

Този тип е вторият най -добър след eзехтин xtra virgin обсъдени по -рано. Производственият процес е същият като eзехтин xtra virgin, но разликата е в съдържанието на олеинова киселина.

Девствен зехтин може да се използва за пържене на зеленчуци и печене на сладкиши, но не го използвайте задълбоко пържене “ защото точка за пушене маслото все още е относително ниско.

Прочетете също: Кое е по -здравословно, зехтин или кокосово масло?

3. Рафинирано зехтин

Това е вид, който е по -лесен за намиране, по -евтин и с по -ниски ползи за здравето. Този тип обикновено може да се използва за повече ястия, защото точка за пушенепо -висока от двете обсъдени по -рано масла.

4. Чисто зехтин

Този тип е смес от eзехтин xtra virgin с рафинирано зехтин. Хранителното съдържание е по -долу девствен зехтин. Използвайте го за кожа и коса, а не за готвене.

5. Масло от маслина

Това е най -евтиният вид зехтин и е направен от плодови остатъци, които са извлечени за производството на други видове зехтин. Следователно обикновено този тип се смесва с девствен зехтин. Този вид зехтин е най -евтиният и се използва по -често за полиране на мебели, но понякога се използва и за готвене на ястия, които изискват високи температури.

Знаете ли кой зехтин имате нужда? Не купувайте отново грешния, за да почувствате ползите!

Прочетете също: Ето ползите от масажирането на бебета със зехтин

Източник:

healthline.com „Защо екстра върджин маслиновото масло е най -здравословната мазнина на земята“

the healthsite.com „4 вида зехтин - кой да използвате за готвене и кой за коса и кожа?“

theolivetap.com „5 вида масла, които трябва да знаете“