Как да си направим сок от горчива тиква, за да не е горчив - GueSehat.com

Говорейки за горчивата кратуна, със сигурност това, което Geng Sehat има предвид, е горчивият й вкус. Въпреки това, Здравата банда знаете ли, че зад горчивия вкус, горчивият пъпеш може да се преработи в сок и има много ползи, знаете, от отслабване до преодоляване на проблеми с подаграта.

Любопитно е как да направите сок от горчива кратуна, така че да не е горчив и ползите от него за отслабване или преодоляване на подагра? Ето пълно описание.

Хранително съдържание на Pare

Зеленчуци с научни наименования Momordica charantia Това е зеленчук, който е богат на хранителни вещества. В 1 чаша горчив пъпеш или около 94 грама сурова горчива кратуна, тя съдържа най -малко 20 калории, 4 грама въглехидрати и 2 грама фибри.

Не само това, горчивият пъпеш също е добър източник на витамини. Една чаша горчив пъпеш може да задоволи около 93% от дневните нужди от витамин С и 44% от дневните нужди от витамин А. Както знаем, витамин С е важен микроелемент, който играе роля в превенцията на заболяванията, образуването на кости и заздравяването на рани. Докато витамин А е необходим на тялото за подобряване здравето на кожата и поддържане на здравословното зрение.

Този зелен зеленчук също съдържа редица полезни за организма минерали, включително фолиева киселина, калий, цинк и желязо. Фолатът е необходим на организма за растеж и развитие.

Горчивата тиква също е източник на катехини, галова киселина, епикатехини хлорогенова киселина. Тези антиоксидантни съединения са много силни и могат да помогнат за защита на клетките на тялото от увреждане. В допълнение, горчивият пъпеш също е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри, така че е много добре да се консумира от Здрави групировки, които искат да отслабнат.

Прочетете също: 7 важни хранителни вещества, които често се забравят

Как да си направим сок от горчива тиква, за да не е горчив

Едно от нещата, от които хората често се оплакват, когато консумират горчив пъпеш, е горчивият му вкус. Не е нужно обаче повече да се притеснявате, защото има начин да направите сок от горчива тиква, за да не стане горчив. Ето съветите:

  1. Обелете кожата на горчивата кратуна. С помощта на белачка или нож отлепете грубата външна кожа на горчивата тиква. Този метод е много ефективен за намаляване на горчивия вкус на горчив пъпеш.
  2. Отстранете семената. След обелване на кожата, нарязайте горчивата тиква и отстранете семената преди обработката.
  1. Смесете и омесете горчив пъпеш със сол. Накиснете и омесете горчив пъпеш в сол за 20-30 минути. Солта помага за премахването на горчивия сок от горчивата тиква. След накисване измийте горчивата тиква отново преди обработката.
  1. Накиснете в кисело мляко. За да намалите горчивия вкус на горчив пъпеш, можете също да го накиснете в кисело мляко за около 1 час, преди да направите сок.
  1. Добавете захар. За да балансирате горчивия вкус на горчивата тиква, добавете няколко лъжици захар, когато изцеждате.
  1. Сварете захарта и оцета. Смесете захар и оцет в равни пропорции. Оставете да заври и накиснете горчивата тиква в сместа. Тази смес ще направи горчивата кратуна по -малко горчива, когато се изцеди.

Как да си направим сок от горчива тиква за отслабване

Както бе споменато по -горе, горчивият пъпеш има ниско съдържание на калории, но високо съдържание на фибри. Това прави горчивия пъпеш много подходящ за тези от вас, които искат да поддържат или отслабват. Е, ако все още сте объркани относно обработката на горчив пъпеш, можете да го обработите, като направите сок. Ето как да си направите сок от горчива тиква за отслабване:

- Пригответе горчив пъпеш, обелен от кожата. Измийте обилно с течаща вода, след това отцедете и разделете горчивата тиква на 2 части.

- След като горчивата тиква се раздели на 2 части, отстранете бялата вътрешност на горчивата тиква и семената. Ако е така, нарязайте горчивата тиква на по -малки парчета и я поставете в съд с вода. Оставете го за около 30 минути.

- Добавете около половин чаена лъжичка сол към водата или половин чаена лъжичка лимонов сок. Това може да намали горчивия вкус на горчив пъпеш.

- След 30 минути накисване на горчив пъпеш, източете горчивата кратуна и я сложете в блендер. Ако се притеснявате за горчивия вкус, можете да добавите още лимонов сок, ябълков сайдер или мед.

- Смесете сместа за няколко минути, докато стане доста гладка.

- За да сте сигурни, че пиете сока от горчив пъпеш, не забравяйте първо да го филтрирате след това в блендера.

Прочетете също: Ползите от сока от горчива тиква за здравето

Защо сокът от горчива кратуна е ефективен при отслабване?

Здравата банда е любопитна или не, защо този сок от горчива тиква може да ви помогне да отслабнете? Ето причината.

1. Подпомага регулирането на нивата на инсулиновия хормон

Сокът от горчива тиква е отлична напитка за диабетици. Pare помага за регулиране на нивата на кръвната захар в тялото. Стабилните нива на кръвната захар в крайна сметка също ще повлияят на загубата на тегло.

Диетолог от Бангалор, д -р. Anju Sood обясни, че сокът от горчива тиква може да активира хормона на инсулина. Когато инсулинът е активен, захарта в организма ще се използва оптимално и няма да се превърне в мазнина. Това, разбира се, ще ви накара да отслабнете.

2. Нискокалорични. Паре е зеленчук с ниско съдържание на калории, мазнини и въглехидрати.

3. Богат на фибри

Горчивата кратуна е богата на разтворими фибри. Фибрите в горчив пъпеш достигат 10% от препоръчителния дневен прием на тилапия. Богатите на фибри храни ще предизвикат чувство на ситост. Това е така, защото на фибрите отнема повече време за храносмилането на тялото, така че ще се почувствате сити и ще ядете по -малко храна. Pare също се пълни, защото съдържанието на вода е доста високо, което е около 89-94% от общото му тегло.

Ползите от сок от горчива тиква при подагра

Освен че е полезен за отслабване, сокът от горчив пъпеш може също да помогне за преодоляване на състоянието на излишната пикочна киселина. Високото съдържание на пикочна киселина в тялото може да причини внезапно усещане за болка, подуване и зачервяване на ставите.

Високите нива на пикочна киселина могат да бъдат причинени от редица фактори, един от които е нездравословното хранене. Диета, при която човек консумира твърде много храни, които съдържат пурини, може да предизвика това състояние. Пурините са химикали, които се произвеждат от организма, но се намират и в някои храни.

Когато човек яде храни, които съдържат пурини, тялото ще ги преработи в пикочна киселина. Така че, колкото повече храни съдържат пурини, толкова по -голям е рискът от развитие на подагра.

Сокът от горчива тиква е едно решение, което е доста ефективно при справяне с подагра. Това е така, защото горчивият пъпеш е добър източник на желязо, магнезий, калий и витамин С, който може да помогне за понижаване на нивата на пикочната киселина. За лечение на подагра пийте 2 пъти на ден по чаша сок от горчива тиква, докато дискомфортът, причинен от подаграта, отшуми.

Е, оказва се, че зад горчивия си вкус, горчивият пъпеш има и много ползи за организма, от отслабване до намаляване на симптомите на подагра. Хайде, мислите ли, че Healthy Gang са започнали да мислят да опитат сок от горчива тиква? (ЧАНТА)

Прочетете също: Макар и горчив, горчивият пъпеш е много добър за диабетици

Източник:

NDTV Храна. „5 лесни съвета за премахване на горчивината от горчивата тиква“.

NDTV Храна. "Сок от горчива тиква (Карела) за отслабване: какво го прави идеална напитка за изгаряне на мазнини".

Родителски първи плач. „Лесни начини за премахване на горчивината от Карела (Горчива тиква)“.

Healthline. „6 ползи от горчивия пъпеш (горчива тиква) и неговия екстракт“.

Мания за стил. „Добър ли е сокът от горчива тиква за отслабване?“.

Лист. "Лек за горчив пъпеш при подагра".

Мрежи. "Високи нива на пикочна киселина? Научете как да я намалите".

Клиника Майо. „Високо ниво на пикочна киселина“.