Хранително съдържание на Kangkung - Guesehat

Kangkung е един от най -известните зеленчуци в Индонезия. Това зелено листно растение е родом от Югоизточна Азия и Южна Азия. Въпреки че е станала ежедневна храна на индонезийския народ, все още има много хора, които не знаят за хранителното съдържание на зелето.

Преди да знае за хранителното съдържание на зелето, Healthy Gang трябва първо да знае за този зелен листно зеленчук. Kangkung е зелен листно зеленчук, който има гладки и кухи стъбла, листата на зелето са зелени и оформени като върхове на стрели. Размерът на листата варира, варира от 2,5 см до 8 см.

В зависимост от това как расте, зелето се разделя на два вида. Първият тип е висок и расте в почва, богата на органични вещества и има влажна текстура. Други видове зеле са полуводни, расте на почвата, която е в блатото.

Е, така че Здравата банда да знае хранителното съдържание на зелето, вижте обяснението по -долу, да.

Прочетете също: Ползите от плодовете и зеленчуците, предотвратяване на рак при диабет

Хранително съдържание на Kangkung

Зелето е зеленчук с ниско съдържание на калории и мазнини. Този зелен зелен лист съдържа доста витамини, включително витамин А (до 6600 IU на 100 грама). В допълнение, хранителното съдържание на друго зеле е богато на антиоксиданти и минерали.

В порция от 100 грама зелето съдържа само 19 калории. Тъй като хранителното съдържание на зелето е доста високо и ниско калорично, толкова много експерти препоръчват този зеленчук за отслабване.

Kangkung съдържа изобилни нива на фенолни антиоксиданти, като бета каротин, лутеин, ксантин и криптоксантин. Суровото зеле също съдържа високи нива на аскорбинова киселина.

Друго хранително съдържание на зелето е витамин С. 100 грама зеле съдържат 55 милиграма витамин С или 92 процента от препоръчителния дневен прием на витамин С. Витамин С е водоразтворим антиоксидант и помага за освобождаването на кислорода от свободните радикали, като по този начин помага за предпазване на организма от много заболявания.

Редовната консумация на храни, богати на витамин С, може да подобри здравето на съединителната тъкан, косата и кожата. В допълнение, адекватната консумация на витамин С също може да предотврати недостиг на желязо, анемия, забавяне на стареенето и предотвратяване на рак.

Зелето също е добър източник на витамин А, както и други зеленолистни зеленчуци, като спанак и зеле. 100 грама прясно зеле предлага 6300 IU или еквивалентно на 210 процента от препоръчителния дневен прием на витамин А. Витамин А е важен за здравето на тялото, особено на лигавицата, кожата, косата и зрението. В допълнение, витамин А действа и като антираково и против стареене.

Зелето също е богато на витамини от група В. Този зелен листно зеленчук съдържа няколко витамини от В-комплекс. В зелето има 8 % рибофлавин, 5,5 % ниацин, 7 % витамин В-6, 14 % фолиева киселина и други. Тази група витамини от комплекс В е важна за метаболизма на организма.

Освен това зелето е богато и на други микроелементи. Кангкунг съдържа минерали като желязо (21 %), калций (8 %), калий (7 %), магнезий (18 %), манган (7 %) и фосфор (5,5 %).

Магнезият и калцият са полезни за здрави кости и зъби, както и за сърдечната функция. Междувременно манганът се използва от организма като усилващ фактор за някои антиоксидантни ензими.

Хранителното съдържание на зелето е много. Ако се консумира редовно, зелето може да предотврати остеопороза, анемия поради недостиг на желязо, дефицит на витамин А. В допълнение, хранителното съдържание на зелето също ви предпазва от сърдечни заболявания, както и от рак на простатата и рак на дебелото черво.

Въз основа на горното обяснение, хранителното съдържание на зелето е много голямо, да, групи. Не много хора знаят хранителното съдържание на зелето подробно, както е описано по -горе.

Прочетете също: Предотвратете рака да отслабне, ето 8 ползи от сока от целина!

Как да изберем и обработим Kangkung

Освен че знаете хранителното съдържание на зелето, ви съветваме да знаете как да изберете доброкачествено зеле. На пазара зелето обикновено се продава на пакет. Потърсете зеле с тъмно зелен цвят. Изберете зеле с широки листа, защото има тенденция да бъде по -богат на вкус от тези с малки листа.

Избягвайте да купувате зеле, чиито листа вече са жълтеникави. Уверете се също, че зелето, което купувате, не е повредено или изядено от насекоми. Ако сте закупили, не забравяйте да съхранявате зелето при ниски температури. В противен случай листата могат да се повредят бързо.

За да усетите хранителното съдържание на зелето, разбира се, трябва да го консумирате. За да приготвите зелето преди готвене, първо измийте тези зеленчуци, след това ги накиснете в солена вода за около половин час, за да премахнете всички паразитни яйца, които може да са залепнали по листата.

Сварете зелето, за да разкриете уникалния му вкус и контрастираща текстура между мекотата на листата и хрупкавите стъбла. В Индонезия водният спанак най-често се преработва в пържено зеле. За хранителна информация пърженото зеле с разбъркване в 100 грама съдържа 92 калории, 2 грама въглехидрати, 9 грама мазнини и 2 грама протеин.

Тъй като зелето е зеленчук, който расте във вода, този зелен зелен лист може да съдържа водни червеи, които могат да причинят инфекция. Така че, консумирането на зелето сурово и непочистено може да причини стомашна болка, диария, треска и алергични реакции.

Така че, ако искате да усетите хранителното съдържание на зелето, трябва да го обработите правилно и чисто. По този начин можете да получите хранителен прием от зелето.

Прочетете също: Кое е по -здравословно: варени зеленчуци или сурови?

Така че, хранителното съдържание на зелето е много. Нищо чудно, че този зелен зелен лист е много полезен за здравето. Въз основа на хранителното съдържание на зелето, този зелен листно зеленчук може да понижи холестерола, да ускори лечението на жълтеница, да лекува анемия, да облекчи лошо храносмилане и запек.

Kangkung може също да ни предпази от сърдечни заболявания, да предотврати рака, да подобри здравето на очите, да засили имунната система и да предотврати преждевременното стареене.

Освен това зелето също е антидиабетно. Това означава, че зелените листни зеленчуци са полезни за консумация от диабетици. Въпреки това, диабетиците трябва първо да се консултират с лекар, преди да консумират зеле, така че да бъде съобразено с нуждите на страдащия.

В допълнение, хранителното съдържание на зелето също е добро за здравето на косата. Очевидно зелето е добро за растежа на косата. Този зелен зелен лист може да предотврати косопада, да подобри качеството и текстурата на косата и да направи косата блестяща. Така че, хранителното съдържание на зелето е много и добро за здравето. Отсега свикнете да ядете зеле!

Прочетете също: Не само от зеленчуци, вие също можете да се отровите от бактерията E. coli от тези 5 неща

Източник:

Хранене и вие. Кангконг (воден спанак) хранителни факти.

FoodDataCentral. Воден конволвул, суров. Януари 2019 г.

Myfitnesspal. Английски-пържен Кангкунг (Stir-Fry Kangkung). 2018 г.

StyleCraze. Най -добрите ползи от водния спанак за кожата, косата и здравето. Май 2019 г.