Храни, богати на желязо - здравословна храна
Желязодефицитната анемия е един от най -често срещаните видове анемия. Както подсказва името, при това състояние на тялото липсват здрави червени кръвни клетки, което се дължи на липсата на нива на желязо в организма. Предотвратяването на желязодефицитна анемия може да се постигне чрез ядене на храни, богати на желязо. Какво относно?
Анемията често се нарича липса на кръв. Червените кръвни клетки са необходими на тялото за пренасяне на кислород в тялото, а недостигът на желязо ще доведе до неправилно образуване на важна част от червените кръвни клетки, а именно хемоглобина.
Състоянието на желязодефицитна анемия обикновено се характеризира с чувство на слабост и умора, бледа кожа, задух и главоболие и въртене на главата. За да потвърди диагнозата, лекарят обикновено извършва кръвен тест, за да провери няколко параметъра, един от които е нивото на феритин в организма. Нивата на феритин, които са под нормата, са един от признаците, че човек има желязодефицитна анемия.
Прочетете също: Защо бременните жени трябва да се пазят от анемия? Това е причината!
Причини за желязодефицитна анемия
Желязодефицитната анемия може да възникне по няколко причини, включително:
- Липса на консумация на диета, която може да задоволи нуждите от желязо
- Не максимално усвояване на желязо
- Загуба на кръв в големи количества, например поради злополуки или менструация с тежко кървене
- Наличието на кървене във вътрешните органи, които не се виждат.
Една група, която е податлива на желязодефицитна анемия, са бременните жени, тъй като обемът на кръвта, включително червените кръвни клетки при бременни жени, се увеличава, така че тялото се нуждае от повече прием на желязо.
Е, тъй като една от основните причини за желязодефицитна анемия е липсата на прием на желязо от ежедневната диета, тогава един от начините за предотвратяване на дефицита на желязо е да се ядат храни, богати на желязо.
Препоръчителният дневен прием на желязо е 8 милиграма за мъже, 18 милиграма за жени и 27 милиграма за бременни жени. Желязото, което идва от самата храна, е разделено на два вида, а именно не-хемово желязо и хемово желязо. Хемовото желязо се усвоява по -лесно от организма.
Прочетете също: Признаци на хранителен дефицит при жените
Храни, богати на желязо за предотвратяване на анемия
Ето пет вида храни, богати на желязо, които можете да включите в ежедневната си диета!
1. Месо
Животинските меса, включително говеждо месо, птици като пиле и морски дарове като миди и риба са добри източници на хемово желязо. Тъй като това е хем тип желязо, както вече беше споменато, желязото от тези храни ще се усвоява по -лесно от организма.
Една порция говеждо месо съдържа около 2 до 3 милиграма желязо. Междувременно една порция пиле съдържа приблизително 1 до 1,5 милиграма желязо. За морските дарове съдържанието на желязо във всеки вид морски дарове е различно, където стридите или стридите са един от морските дарове, които съдържат най -много желязо.
2. Яйца
Яйцата са източник на нехемово желязо. Тъй като нехемовото желязо се усвоява по-трудно от организма, за да може да се увеличи усвояването на желязото, консумацията му може да се извършва едновременно с консумацията на храни, съдържащи витамин С, като портокали и домати. Избягването на напитки като чай и кафе също се препоръчва, тъй като тези напитки могат да намалят усвояването на желязото в организма. Едно пилешко яйце съдържа приблизително 1,2 милиграма желязо.
3. Ядки
Бобовите растения като боб, грах и соя също могат да бъдат вариант за задоволяване на ежедневните ви нужди от желязо. Съдържанието на желязо във всяка от тези храни е различно. Не забравяйте, че ядките също са източник на нехемово желязо, така че трябва да ги консумирате с храни с високо съдържание на витамин С.
Прочетете също: Някои важни неща, които здравите групировки трябва да знаят за сърповидно -клетъчната анемия
4. Зелени листни зеленчуци
Зелените листни зеленчуци като спанак, броколи и зеле също са източници на нехемово желязо. Всеки 100 грама спанак съдържа приблизително 2,7 mg желязо, докато всеки 100 грама броколи съдържа приблизително 0,7 mg желязо.
5. Зърнени храни, подсилени с желязо
Днес много зърнени храни или хлебни изделия са подсилени или обогатени с желязо. Това може да се прочете в описанието на опаковката на продукта. Следователно можете да го направите една от опциите в менюто за храна, за да задоволите ежедневните нужди от желязо.
Адекватният прием на желязо ще ни помогне да избегнем желязодефицитна анемия, която може да причини умора и слабост и въртене на главата, което със сигурност ще попречи на производителността. Видове храни, богати на желязо, включително месо, яйца, боб, зеленолистни зеленчуци и обогатени зърнени храни.
За да се увеличи усвояването на желязото от тези храни в тялото ни, се препоръчва да се консумират заедно с храни, богати на витамин С, като портокали и домати. Също така се препоръчва да не се консумират храни, богати на желязо, заедно с кафе и чай, защото това ще попречи на усвояването на желязото от тези храни в организма. Здрави поздрави!
Прочетете също: Това са признаците на тялото с недостиг на желязо
Справка:
Източникът на хранене. 2020. Желязо.
Световна здравна организация. 2020 г. Ръководството на СЗО помага за откриване на недостиг на желязо и защита на развитието на мозъка.