храни, които причиняват висок холестерол
Много хора разбират погрешно значението на холестерола. Според разбирането на много хора, холестеролът е нещо лошо. Много хора избягват определени храни от страх да не причинят висок холестерол.
Не всички храни трябва да се избягват, въпреки че съдържат холестерол, стига порциите да са ограничени. Освен това някои храни с високи нива на холестерол имат добро хранително съдържание. Тогава кои са храните, които причиняват висок холестерол, които трябва да се избягват?
Прочетете също: Връзката между нивата на холестерола и диабета
Храни, които причиняват висок холестерол
Преди да разберете за храни, които причиняват висок холестерол, които трябва да избягвате, първо трябва да знаете какво е холестерол. Холестеролът е меко вещество, което съществува в тялото и се съдържа в храни, получени от животински продукти, като месо, яйца и мляко.
Холестеролът има важна функция при производството на няколко хормони и витамин D. Освен това холестеролът е важен и за усвояването на мазнините. Холестеролът е важен компонент на всяка клетка в тялото и служи за осигуряване на здравина на клетъчните мембрани.
Черният дроб произвежда холестерол, от който тялото се нуждае. От целия холестерол, циркулиращ в тялото, 80% идва от черния дроб. Останалите 20% идват от храната, когато консумирате животински продукти. Холестеролът се транспортира от частици, наречени липопротеини, по цялото тяло.
В зависимост от вида на липопротеините, които транспортират холестерола, холестеролът се разделя на: Липопротеини с ниска плътност (LDL), който е лошият холестерол, и Липопротеини с висока плътност (HDL), който е добрият холестерол. Високите нива на лошия LDL холестерол могат да причинят натрупване на плаки в артериите и да блокират притока на кръв към сърцето, причинявайки инфаркт, или към мозъка, причинявайки инсулт.
Всъщност, когато ядете твърде много храни, богати на холестерол, тялото ви компенсира, като намалява количеството на холестерола, което произвежда по естествен път. И обратно, ако приемът на холестерол е нисък, тялото увеличава производството на холестерол. Ако обаче продължава непрекъснато, тогава тялото вече не е в състояние да компенсира, така че нивата на холестерола рязко се повишават и трябва да бъдат подпомогнати с лекарства за понижаването му.
Прочетете също: Високият холестерол: симптоми, дефиниция, причини и лечение
Здравословни храни с високо съдържание на холестерол
Много храни, които причиняват висок холестерол, които са известни на много хора, всъщност са здравословни храни. Ето някои здравословни храни с високо съдържание на холестерол:
1. Яйца
Яйцата са една от най -хранителните храни. Яйцата обаче имат и високи нива на холестерол. Едно голямо яйце съдържа 211 mg холестерол. Ето защо много хора смятат яйцата за храна, която причинява висок холестерол.
Тъй като се счита за храна, която причинява висок холестерол, много хора избягват да ядат яйца. Изследванията обаче показват, че яйцата нямат отрицателно въздействие върху нивата на холестерола.
В допълнение, изследванията показват, че яденето на яйца може да повиши нивата на добрия HDL холестерол. В допълнение, яйцата също са богати на протеини, витамини от група В, селен и витамин А. Изследванията показват, че консумирането на 1-3 яйца на ден е много безопасно за здрави хора.
2. Сирене
Около 28 грама сирене съдържа почти толкова холестерол, който е 27 мг. Въпреки че мнозина оценяват сиренето като храна, която причинява висок холестерол, няколко проучвания показват, че масленото сирене няма отрицателно въздействие върху нивата на холестерола.
Едно 12-седмично проучване при 162 души показва, че приемът на 80 грама сирене на ден не повишава лошия LDL холестерол, в сравнение с яденето на същата порция нискомаслено сирене.
Различните видове сирена също имат различно хранително съдържание. Повечето сирена обаче съдържат калций, протеини, витамини от група В и витамин А.
3. Морски дарове
Морските дарове като миди, раци и скариди са известни като храни, които причиняват висок холестерол. Морските дарове са източник на протеини, витамини, желязо и селен.
Тези морски дарове също са с високо съдържание на холестерол. Например, 85 грама порция скариди съдържа 166 mg холестерол. Въпреки това, морските дарове са богати и на други хранителни вещества.
Морските дарове като миди, раци и скариди съдържат биоактивни съединения, като каротеноидни антиоксиданти и аминокиселината таурин, които могат да предотвратят сърдечни заболявания и да намалят лошия LDL холестерол.
4. Месо от животни, отглеждани в пасищата
Говеждото или месо, отглеждано на пасища от говеда, отглеждани на пасища, има високо съдържание на протеини, витамини и минерали. Месото от животни, отглеждани на пасища, има по-ниско съдържание на холестерол от това, разработено по метода на фураж (угояване).
5. Карантии
Органите от животински продукти, като черен дроб, бъбреци и сърце от месо, имат високо хранително съдържание, но и високо съдържание на холестерол. Например, пилешкото сърце съдържа антиоксидантите CoQ10, витамин В12, желязо и цинк.
Карантите също имат високо съдържание на холестерол. Една порция от 56 грама карантия съдържа 105 mg холестерол. Това обаче не означава карантии, включително храни, които причиняват висок холестерол. Едно проучване при 9000 възрастни в Южна Корея установи, че ограничената консумация на месо, включително месо от органи, намалява риска от сърдечни заболявания.
6. Сардини
Сардините не само имат високо хранително съдържание, но и съдържат достатъчно протеини. Много хора обаче смятат сардините за храна, която причинява висок холестерол.
Една порция сардини, колкото 92 грама, съдържа 131 mg холестерол. Сардините обаче са с високо съдържание на витамин D, както и на редица минерали, като желязо, селен, фосфор, цинк, магнезий и витамин Е.
7. Мастно кисело мляко
Киселото мляко, което съдържа мазнини, е известно като храна, която причинява висок холестерол. Всъщност мастното кисело мляко също е богато на разнообразни хранителни вещества, включително протеини, калций, фосфор, витамини от група В, магнезий, цинк и калий.
Една порция 245 грама мазно кисело мляко съдържа 31,9 холестерола. Изследванията обаче показват, че консумацията на мазни млечни продукти може да понижи лошия LDL холестерол и кръвното налягане.
Прочетете също: Ето 5 вида лекарства за понижаване на холестерола, кой е най-добрият?
Храни, които причиняват висок холестерол за избягване
Въпреки че някои храни с високо съдържание на холестерол се считат за здравословни поради храненето си, както бе споменато по -горе, някои храни с високо съдържание на холестерол трябва да се избягват.
Следните храни причиняват избягване на висок холестерол:
1. Пържена храна
Пържени храни или пържени храни, а именно храни, които се пържат чрез накисване в олио за готвене, включително храни, които причиняват висок холестерол. Пържените храни имат високо съдържание на холестерол и трябва да се избягват.
Това е така, защото пържените храни са с високо съдържание на калории и съдържат транс -мазнини. Както е известно, транс -мазнините могат да увеличат риска от сърдечни заболявания. В допълнение, консумацията на пържени храни твърде често също увеличава риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет.
2. Бързо хранене
Консумацията на бързо хранене или бързо хранене е рисков фактор за различни хронични заболявания, като сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване. Бързо хранене, включително храни, които причиняват висок холестерол. Не само това, бързото хранене увеличава риска от натрупване на мазнини в стомаха, възпаление и нарушена регулация на кръвната захар.
3. Преработено месо
Преработените меса, като колбаси, пушени меса и бургери са храни, които причиняват висок холестерол. Следователно консумацията му трябва да бъде ограничена. Голямата консумация на преработено месо може да увеличи риска от сърдечни заболявания и някои видове рак.
Според проучване, включващо 614 000 участници, консумацията на допълнителни 50 г порция преработено месо на ден може да увеличи риска от сърдечни заболявания с 42 процента.
4. Десерт
Десерти като сладкиши, сладки сладкиши, сладолед и други сладки храни също са храни, които причиняват висок холестерол. Освен това сладките десерти съдържат и захар, нездравословни мазнини и високи калории.
Яденето на твърде много сладки десерти може да има отрицателно въздействие върху здравето и да увеличи теглото. Освен това такива десерти обикновено имат и ниско хранене.
Здравословни начини за понижаване на холестерола
След като знаете някои от храните, които причиняват висок холестерол, трябва да знаете как да го намалите по здравословен начин. Наличието на високи нива на лош LDL холестерол може да доведе до натрупване на холестерол в кръвоносните съдове, увеличавайки риска от сърдечни заболявания.
Здравословният начин на живот също може да понижи нивата на лошия LDL холестерол. Ето някои здравословни начини за понижаване на холестерола:
Консумирайте повече фибри: Изследванията показват, че консумирането на повече фибри, особено разтворими фибри, открити в плодовете, може да понижи нивата на лошия LDL холестерол.
Увеличете физическата активност: воденето на по -активен начин на живот е добър начин за понижаване на нивата на холестерола.
Отслабнете: Отслабването е един от най -добрите начини за понижаване на холестерола. Загубата на тегло също може да понижи нивата на лошия LDL холестерол и да повиши нивата на HDL холестерола.
Избягвайте нездравословните навици: Избягването на нездравословни навици като пушенето може значително да понижи нивата на лошия LDL холестерол. Пушенето наистина може да повиши нивата на лошия LDL холестерол.
Увеличете консумацията на омега-3: яденето на повече храни, богати на омега-3 или омега-3 добавки, може да понижи нивата на лошия LDL холестерол и да повиши добрия холестерол на HDL.
Прочетете също: Разлики между LDL и VLDL, „лош“ холестерол, който предизвиква сърдечни заболявания
В заключение, не всички трябва да се избягват храни, които съдържат висок холестерол. Но не забравяйте, че сумата не трябва да бъде прекомерна. Въпреки че храни с високо съдържание на холестерол като яйца и кисело мляко са хранителни, някои храни с високо съдържание на холестерол не са полезни за здравето. Така че трябва да избягвате консумацията на храни, които причиняват висок холестерол, като пържени храни, бързо хранене и преработено месо. (Ъ -ъ)
Източник:
Healthline. 11 храни с висок холестерол-кои да ядете и кои да избягвате.
