planet-swap.com

Засега диабетиците се съветват да преминат към кафяв ориз вместо бял ориз. Кафявият ориз е вид пълнозърнест, който често се категоризира като здравословна храна. За разлика от белия ориз, който съдържа само нишестения ендосперм в зърното, кафявият ориз съдържа здрави бактерии и слой от пшенични трици. Има причина, поради която кафявият ориз при диабет е силно препоръчителен.

Въпреки това, въпреки че кафявият ориз съдържа повече хранителни вещества от белия ориз, той все още съдържа въглехидрати. И така, колко безопасно е за диабетици да ядат кафяв ориз? За да знаят отговорите Diabestfriends, прочетете статията по -долу!

Прочетете също: Признайте усложненията на диабета в началото

Ползите от кафяв ориз при диабет

Кафявият ориз може да бъде здравословна хранителна съставка, която да се добави към балансираната ежедневна диета, дори при диабетици. Важно е обаче да запазите порциите си и да сте наясно как кафявият ориз влияе върху нивата на кръвната захар.

Кафявият ориз има доста хранителни вещества. Тези храни са добри източници на фибри, антиоксиданти и някои витамини и минерали. Кафявият ориз е богат на флавоноиди, растителни съединения, които имат антиоксидантни ефекти.

Яденето на храни, богати на флавоноиди, може да намали риска от развитие на хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, рак и болест на Алцхаймер. Има и проучвания, които показват, че богатите на фибри храни като кафявия ориз са полезни за храносмилането. В допълнение, кафявият ориз също може да увеличи ситостта, така че е добър за отслабване.

Когато обаче става въпрос за въздействието на кафявия ориз върху диабета, Diabestfriends трябва да знаят хранителното му съдържание. В порция от една чаша (202 грама) варен кафяв ориз съдържа:

• Калории: 248
• Дебел: 2 грама
• Въглехидрати: 52 грама
• Фибри: 3 грама
• Протеин: 6 грама
• Манган: 86 процента от препоръчителния дневен прием
• Тиамин (витамин В1): 30 процента от препоръчителния дневен прием
• Ниацин (витамин В3): 32 процента от препоръчителния дневен прием
• Пантотенова киселина (витамин В5): 15 процента от препоръчителния дневен прием
• Пиридоксин (В6): 15 процента от препоръчителния дневен прием
• Мед: 23 % от препоръчителния дневен прием
• Селен: 21 процента от препоръчителния дневен прием
• Магнезий: 19 % от препоръчителния дневен прием
• Фосфор: 17 % от препоръчителния дневен прием
• Цинк: 13 процента от препоръчителния дневен прием

Така че, може да се види, че кафявият ориз е добър източник на магнезий. В порция от 1 чаша тя може да задоволи дневните нужди на Diabestfriends от тези минерали. Магнезият е добър за растежа на костите, свиването на мускулите, нервната функция, заздравяването на рани и дори контрола на кръвната захар.

Прочетете също: Ползите от Pete за диабетици

Ползите от кафявия ориз при понижаване на кръвната захар

Поради високото си съдържание на фибри, кафявият ориз може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар след хранене значително при хора със затлъстяване, както и при хора с диабет тип 2.

Като цяло контролът на кръвната захар е много важен за предотвратяване и забавяне на развитието на диабет. В едно малко проучване, включващо 16 възрастни с диабет тип 2, е установено, че консумацията на 2 порции кафяв ориз може значително да понижи нивата на кръвната захар след хранене и стойностите на HbA1c, в сравнение с консумацията на бял ориз.

Междувременно, 8-седмично проучване при 28 възрастни с диабет тип 2 установи, че тези, които ядат кафяв ориз поне 10 пъти седмично, са подобрили контрола на кръвната захар и ендотелната функция (важна за здравето на сърцето).

Кафявият ориз също може да подобри контрола на кръвната захар, като отслабне. В 6-седмично проучване на 40 жени със затлъстяване беше установено, че консумацията на 3/4 чаша (150 грама) кафяв ориз на ден намалява значително телесното тегло, обиколката на талията и индекса на телесна маса в сравнение с белия ориз.

Нисък гликемичен индекс, кафявият ориз може да предотврати диабета

В допълнение към ползите от кафявия ориз при диабет, тази храна може също да намали риска от развитие на диабет тип 2 при здрави хора. Този път голямо проучване при 197 228 възрастни установи, че консумирането на 2 порции кафяв ориз седмично може значително да намали риска от развитие на диабет тип 2.

Въпреки че причините за намаления риск от диабет след консумация на кафяв ориз не са напълно изяснени, експертите твърдят, че колкото по -високо е съдържанието на фибри в кафявия ориз, толкова по -голям е неговият ефект върху предотвратяването на диабет тип 2.

Едно от обясненията е, че кафявият ориз има по -нисък гликемичен индекс от белия ориз. Гликемичният индекс е мярка за това колко бързо дадена храна повишава нивата на кръвната захар. Колкото по -висок е гликемичният индекс, толкова по -бързо повишава нивата на кръвната захар. Така че диабетиците се съветват да ядат храни с ниска или умерена стойност на гликемичния индекс.

Вареният кафяв ориз има гликемичен индекс 68, което означава, че е включен в категорията на средните стойности на гликемичния индекс. Така че се препоръчва диабетиците да консумират кафяв ориз с гарнитури, които имат нисък гликемичен индекс.

Порции кафяв ориз за диабет

Контролирането на приема на въглехидрати е важно за поддържане на нивата на кръвната захар. Така че Diabestfriends все още трябва да внимават с порцията кафяв ориз, която искат да ядат. Тъй като няма препоръка относно това колко въглехидрати трябва да консумират Diabestfriends, по -добре е Diabestfriends да определи своя лимит на прием въз основа на целевото ниво на кръвната захар и реакцията на организма към въглехидратите.

Например, ако ограничението на въглехидратите, което Diabestfriends зададе, е 30 грама на едно хранене, тогава Diabestfriends трябва да ограничи приема на кафяв ориз до 1/2 чаша (100 грама), която съдържа 26 грама въглехидрати. Така че Diabestfriends има място да добави нисковъглехидратни ястия, като пилешки гърди и зеленчуци на скара.

Освен че контролирате порциите, важно е също да запомните, че пълнозърнестите храни са само една част от балансираната диета. Хората с диабет все още се препоръчват да ядат други хранителни храни, като постни протеини, здравословни мазнини, нисковъглехидратни плодове и зеленчуци.

Така че кафявият ориз за диабет е много безопасен, но трябва да се консумира ограничено. Въпреки че съдържанието на въглехидрати е доста високо, кафявият ориз е богат и на други хранителни вещества, които могат да контролират нивата на кръвната захар, като фибри, антиоксиданти, витамини и минерали.

Въпреки това, Diabestfriends все още трябва да обърнат внимание на порциите и другите храни, консумирани с кафяв ориз. Консултирайте се допълнително с Вашия лекар относно консумацията на кафяв ориз при диабет! (Ъ -ъ)

Прочетете също: Изкуствени подсладители, които са безопасни за диабет

Източник:

Healthline. Могат ли хората с диабет да ядат кафяв ориз ?. Декември 2019 г.

World J Diabetes. Магнезий и диабет тип 2. Август 2015 г.