ориз за диабетици - guesehat.com
Захарният диабет не е заболяване, което може да се приеме с лека ръка. Много хора изпробват всякакви начини да избегнат това заболяване, като се започне от естествени начини до използване на лекарства.
Тъй като има толкова много начини, които могат да бъдат преследвани, не е необичайно да се появяват митове за превенция и лечение, за които се смята, че могат да лекуват захарен диабет. Един от митовете за лечение на диабет, който често се обсъжда и дори се вярва от много хора досега, е, че хората със захарен диабет е по -добре да ядат остатъчния ориз вчера. Вярен ли е този мит?
Прочетете също: Оказва се, че има много видове ориз, знаете ли!
Предположението, че вчерашният ориз е много по -добър за консумация от хора със захарен диабет, тъй като се смята, че има по -ниско съдържание на захар в сравнение с прясно сварения ориз. Въпреки че това предположение се вярва от доста време, всъщност не е напълно вярно.
Вярно е, че оризът, който е оставен за една нощ, ще намали нивата на глюкозата, но това не означава, че на диабетиците е позволено да ядат вчерашния ориз в големи количества. Това е така, защото гликемичният индекс, съдържащ се в ориза, както прясно сварен ориз, така и вчерашния ориз, ще остане същият.
Освен че има същия гликемичен индекс като прясно сварения ориз, вчерашният ориз не се препоръчва да се консумира в големи количества от диабетици, тъй като има много ниска хранителна стойност, особено съдържанието на витамин D. Това е така, защото съдържанието на витамин D в ориза ще се изпарява твърде дълго в нагревателя за ориз. Междувременно витамин D, съдържащ се в ориза и други видове въглехидрати, всъщност е необходим на организма, включително диабетици.
Прочетете също: Белият ориз е по -лош от сладките напитки!
Витамин D е много важен, защото е необходим за усвояване на глюкозата, присъстваща в ориза, когато се консумира. Ако има само малко количество витамин D, тялото автоматично ще по -трудно усвоява входящата глюкоза.
Следователно може да се заключи, че яденето на ориз вчера за диабетици не е правилното решение. Яденето на прясно сварен ориз обаче е много по -добре за организма. Единственото нещо, което трябва да се отбележи, е сумата. За диабетици количеството ориз, което е добро за консумация, е само около 100-150 грама или приблизително с размера на юмрук в едно хранене. Още по -добре, ако хората с диабет намалят навика да консумират бял ориз и преминат към ядене на кафяв ориз, защото съдържанието на глюкоза е много по -малко. Освен това диабетиците също трябва да балансират консумацията на ориз с гарнитури и зеленчуци, които са по -здравословни за организма.
