Ползите от осолени яйца
Солените яйца се превърнаха в храна, която е доста популярна сред всички хора в Индонезия. Започвайки от warteg до допълване на блюда от rawon. Особено сега, когато подправките или сосът от осолени яйца са средни хитове, вариращи от пиле от осолено яйце, солени яйчени тестени изделия и др. Но има ли полза от осолените яйца за здравето?
Не просто знаете колко добър е вкусът, Здравата банда също трябва да разбере хранителното съдържание на осолените яйца, така че знаете дали има ползи от осолените яйца за здравето? По този начин Healthy Gang може да измери да не консумира прекомерно.
Ето обяснение за ползите от осолените яйца за здравето!
Прочетете също: Яденето на яйца всеки ден е безопасно за нивата на холестерола!
Процес на приготвяне на осолени яйца
Солените яйца обикновено се правят от патешки яйца. Причината е, че освен че е по -голям от пилешките яйца, жълтъкът е и по -голям. Пачините яйца, които са били почистени, ще бъдат мариновани чрез осоляване (със солена вода) в продължение на няколко седмици.
Освен че се накисват в солена вода, понякога яйцата се ферментират чрез увиване на земята от червени тухли, които са били пасирани, направени като каша и дадени сол. в зависимост от желаното ниво на соленост, процесът на втвърдяване може да отнеме 5-7 дни. След това патешките яйца се измиват и варят или се приготвят на пара.
Солените яйца са много харесвани поради уникалния си вкус. Освен това повечето хора смятат патешките яйца за по -вкусни от пилешките. В момента има тенденция осолените яйца да се преработват в сосове за няколко вида храни, като пиле, чипс, тестени изделия и други.
Какви са ползите от осолените яйца за здравето?
Може би Здравата банда не знае дали осолените яйца са полезни за консумация? Същото ли е хранителното качество като обикновените яйца? Ето няколко хранителни стойности в осолени яйца:
1. Макроелементи
Патешки яйца съдържат 9 грама висококачествен протеин за всяко зърно. Патешките яйца също съдържат 9,6 грама мазнини и 1 грам въглехидрати. Тези три макроелемента са от съществено значение за здраво тяло и растежа на мускулите, кожата и косата.
2. Витамини
Патешките яйца съдържат редица важни витамини, като витамин А и витамин В12. Витамин А помага за поддържане на здрава коса и помага на организма да произвежда нови клетки.
Междувременно витамин В12 е важен за здравите нерви и червените кръвни клетки. Всяко яйце съдържа 3,8 микрограма витамин В12. Патешките яйца също са богати на витамин В комплекс, витамин D и витамин Е.
3. Минерали
Не само богати на макроелементи и витамини, патешките яйца са богати и на редица важни минерали, а именно селен и желязо. Селенът повишава имунната система и производството на хормони в щитовидната жлеза. Съдържанието на селен в осолени яйца достига 25,5 микрограма на яйце.
Междувременно желязото има роля в производството на висококачествени кръвни клетки. Във всяко патешко яйце съдържа 2,7 милиграма желязо. Така че, едно от предимствата на осолените яйца за здравето е подобряването на имунната система и кръвните клетки.
Прочетете също: Яйчен жълтък и здраве на сърцето
Не преяждайте солени яйца
Солените яйца са вкусни и както е описано по -горе, също са богати на хранителни вещества. Яденето на твърде много осолени яйца обаче също не е полезно за здравето. Солените яйца имат високо съдържание на холестерол, много по -високо от обикновените пилешки яйца.
Едно осолено яйце съдържа 619 милиграма холестерол. Това количество е двойно повече от препоръчителната дневна граница на прием на холестерол. Следователно, яденето на осолени яйца твърде често може да повиши холестерола и да причини сърдечни заболявания.
Така че, ограничете консумацията на осолени яйца до един път на ден. Ще бъде още по -безопасно, ако не ядете солени яйца всеки ден. Освен това само от името вече знаем, че осолените яйца имат много солен вкус. Методът за консервиране със солена вода прави осолените яйца с много високо съдържание на натрий. Така че, яденето на твърде много осолени яйца също може да увеличи риска от развитие на високо кръвно налягане.
Така че, консумирайте осолени яйца в безопасни граници. По този начин можете да почувствате ползите от осолените яйца за здравето, но и да избегнете риска от прекомерната им консумация. (Ъ -ъ)
Прочетете също: Омега яйца, ползите си струват ли цената?
Източник:
Средно. Закускайте интелигентно: Ползите за здравето от осолени яйца и осолена рибна кожа. Февруари 2018 г.
Днес онлайн. Колко осолен жълтък е твърде много ?. Юли 2016 г.
