planet-swap.com

Кой не обича шоколад? Толкова вкусен и популярен, можем да намерим шоколад във всички видове храни, както като лека закуска, десерт, така и за напитки. Оказва се обаче, че има и някои хора, които не могат да ядат шоколад поради алергии. В тази статия GueSehat ще обясни причините, симптомите и лечението на тези от вас, които имат алергия към шоколад!

Как така?

Шоколадът е смес от различни съставки. Основната съставка на шоколада обаче е какао на прах или какао на прах, които са какаови зърна, които са преработени. След това какаото на прах се смесва със захар, мазнини и емулсия като соев лецитин. Много видове шоколад се произвеждат и от млечни продукти. Ако сте алергични към шоколад, като цяло е трудно да разберете какво всъщност причинява алергията, защото има толкова много съставки в него.

Симптоми на алергия към шоколад

Ако сте алергични към какао, имунната ви система ще реагира, когато ядете шоколад. Отговорът е под формата на симптоми на алергия като:

• Сърбящ обрив.
• Затруднено дишане.
• Подут език, уста или гърло.
• Кашлица с хрипове.
• Гадене и повръщане.
• Стомашни болки.

Тези симптоми могат да бъдат признак на анафилаксия, която е тежка алергична реакция, която може да доведе до смърт!

Симптоми на алергия към мляко

Хората, които имат алергия към шоколад, всъщност може да са алергични към млечни продукти. Тъй като в някои случаи хората с алергия към шоколад също имат алергия към млякото. Пациентите с алергия към мляко обикновено изпитват определени симптоми след консумация на млечни продукти, като сърбеж, кашлица с хрипове или гадене.

Други симптоми обаче могат да се появят и след часове или дни на консумация на млечни продукти. Симптомите са:

• Секреция на слуз в носа или в белите дробове.
• Лошо храносмилане.
• Сърбеж и обрив по кожата.
• Кашлица.
• Болка в корема.
• Воднисти изпражнения или диария.

В някои случаи екстремната алергия към мляко може да причини анафилаксия, която причинява подуване на устата и гърлото, което води до спиране на сърдечно -съдовата система. Ако това се случи, незабавно е необходима медицинска помощ.

Симптоми на алергия към кофеин

Ако сте алергични към шоколад, тогава има голям шанс да сте алергични или чувствителни към кофеин. Причината е, че в 100 грама шоколадови блокчета има около 43 милиграма кофеин, което е същото като количеството кофеин в половин чаша кафе.

Симптомите, ако човек е много чувствителен към кофеин, включват:

• Нервен.
• Храносмилателни нарушения като диария, гадене и коремна болка.
• Сърдечната честота става бърза.
• Безсъние.
• Замайване.

Някои хора са не само чувствителни, но и алергични към кофеина, въпреки че това е много рядко. Страдащите от кофеин алергии обикновено изпитват отрицателни кожни реакции, като сърбеж и обриви, след като пият кафе.

Как да предотвратим шоколадовата алергична реакция?

Всеки, който има алергия към определени храни, трябва да може да знае и да поддържа приема на храна. Ако имате хранителна алергия, трябва да прочетете внимателно съставките на храната, която купувате на пазара или в супермаркета. Когато ядете в ресторант, можете да помолите персонала на ресторанта да не включва съставки, които не можете да ядете в храната, която поръчвате.

Ако имате алергия към какао или какао, не трябва да ядете шоколад и други храни, които съдържат шоколад. Трябва да бъдете внимателни, защото шоколадът обикновено се съдържа и в различни храни и напитки, като хляб, безалкохолни напитки, кафе и алкохол. Всъщност шоколадът се използва и като овкусител в редица медицински лекарства. Затова първо трябва да проверите съставките на храната, която ще консумирате.

Заместител на шоколад

Ако сте алергични към шоколад, но все пак искате да ядете тези храни, не е нужно да се притеснявате. Можете да ядете храни, които често се използват като заместител на шоколада, а именно рожков. След обработката рожковът ще стане рожков прах или рожков прах, наподобяващ какао на прах. Рожковът също не съдържа кофеин. Така че, ако сте чувствителни или алергични към кофеин, все още можете да го приемате!