Избор на ориз, който е безопасен за консумация от диабетици

Американската асоциация по диабет съветва диабетиците да не консумират повече от 45-60 грама въглехидрати на едно хранене, така че кръвната захар да остане стабилна и безопасна. Един вид въглехидрати, който се препоръчва за диабетици, са въглехидратите с високо съдържание на фибри, което е около 20-35 грама фибри на ден.

Причината е, че фибрите не повишават лесно нивата на кръвната захар и могат да помогнат за забавяне на храносмилането на храната. В допълнение, фибрите могат да намалят скоковете в кръвната захар. Тогава какъв ориз е богат на фибри, така че е безопасен за консумация от диабетици? Вижте повече информация!

Кой ориз е най -подходящ за диабетици?

Вариантите на ориз са нещо, на което диабетиците трябва да обърнат внимание. Съобщава се от fullplateliving.orgИзследванията показват, че замяната на бял ориз с други видове ориз може да намали риска от диабет. Това е така, защото белият ориз има най -висок гликемичен индекс в сравнение с други видове ориз, който може да се попречи на кръвната захар в организма.

Яденето на порция бял ориз всяка седмица може да увеличи шансовете на всеки да развие диабет с до 10%. Представете си, ако сте яли повече от 4 порции бял ориз седмично. Е, това е видът ориз, който е добър за диабетици!

кафяв ориз

В 100 грама кафяв ориз има 163,5 калории, 34,5 грама въглехидрати, 3 грама фибри, 1,5 грама мазнини и 3,4 грама протеин. В допълнение, кафявият ориз също е снабден с витамини и минерали, като витамини от група В, желязо, калций и цинк. Съобщава се от health.harvard.edu, гликемичният индекс на кафявия ориз е само 50 и е в ниската категория. Това прави диабетиците препоръчани да преминат към кафяв ориз.

Кафявият ориз всъщност е белен ориз без люшка. Така че, той е по -богат на хранителни вещества и фибри. Две от тези хранителни вещества са фибри и магнезий. Доказано е, че и двете са полезни за регулиране на нивата на кръвната захар. Резултатите от изследване, проведено от Харвардския университет, показват, че редовната консумация на кафяв ориз може да намали риска от диабет с 16%.

Басмати ориз

Оризът басмати е един от най -здравословните видове ориз за диабетици. Причината е, че оризът басмати има гликемичен индекс около 43-60 и е включен в категорията с нисък гликемичен индекс. Този нисък гликемичен индекс поддържа нивата на кръвната захар под контрол.

Около 100 грама варен бял ориз басмати съдържа 150 калории, 3 грама протеин и 35 грама въглехидрати. Междувременно 100 грама кафяв ориз басмати съдържат около 162 калории, 1,5 грама мазнини, 3,8 грама протеини, 33,8 грама въглехидрати и 3 грама фибри. Високото съдържание на фибри в този вид ориз е много полезно и за диабетици за контрол на нивата на кръвната захар.

Кафяв ориз

По принцип кафявият ориз е бял ориз, който не е обелен, а е премахнал само триците и зародишните слоеве. Кафявият ориз е по -сладък от белия ориз, но леко пикантен и по -хранителен. На всеки 100 грама кафяв ориз има 7,9 грама протеин, 2,8 грама фибри и 3,2 грама желязо. Положителното е, че сте склонни да се наситите по -бързо, ако ядете този вариант на ориз.

Черен ориз

Малко подобен на кафявия ориз, черният ориз също има уникален пикантен вкус. Структурата е богата на фибри, правенето на черен ориз изисква дълъг процес при готвене. Всеки 100 грама черен ориз съдържа 9,1 грама протеин, 4,8 грама фибри и 3,5 грама желязо.

Най -общо казано, горните видове ориз са много добри за диабетици, защото:

  • Съдържанието на захар е по -ниско от белия ориз.
  • С високо съдържание на фибри, така че е полезно за здравето на храносмилателната система и ежедневната диета на диабетици.
  • Може да понижи холестерола, който често е причина за коронарна болест на сърцето и инсулт.
  • Съдържа разнообразни минерали, които са полезни за нервната система, костите и заздравяването на рани.
  • Може да предотврати рак и инфекциозни заболявания, благодарение на изобилните си антиоксиданти.

Но имайте предвид, че въпреки че всичко има нисък гликемичен индекс, това не означава, че сте свободни да консумирате колкото искате, да. Продължавайте да консумирате достатъчно, за да бъде диетата ви по -здравословна, след което умножете менюто със зеленчуци и ядки.

Ядките са кралят на фибрите, докато зеленчуците са богати на витамини и минерали, които са добри за поддържане на кръвната захар. Приложете тези съвети, така че диабетиците да останат здрави! (FY/US)