planet-swap.com

Да, Здравата банда не прочете грешно. Захарта, която е била причина за зъбен кариес или кариес, се оказва, че има и видове, които всъщност подхранват зъбите. Може би Healthy Gang все още помни препоръчителната дъвка, която да се консумира след миене на зъбите? Да, оказва се, че дъвка използва тази захар. Тази захар е ксилитол (произнася се силитол).

Ксилитолът е вид захарен алкохол, наречен така, защото има –ОН група, а не защото съдържа алкохолно съединение. Ксилитолът може да се намери естествено в плодове и зеленчуци като сини сливи, ягоди, карфиол и тиква. В търговската мрежа ксилитолът се произвежда от няколко вида дървесни влакна и царевични кочани. Ксилитолът като изкуствен подсладител е одобрен за употреба от FDA на САЩ от 1963 г.

Като изкуствен подсладител, ксилитолът има структура, подобна на захарта, но има по -малко енергия: захарта съдържа 4 калории на грам, докато ксилитолът има само 2,4 калории на грам. Въпреки че съдържа по-малко калории, сладостта на ксилитола е еквивалентна на обикновената захар и предизвиква усещане за освежаване в устата, когато се консумира.

Ксилитолът също има роля в инхибирането на растежа на бактерии в устата, открити в зъбната плака и слюнката. Именно поради тези две причини ксилитолът често се използва като съставка в дъвки без захар и други стоматологични продукти като вода за уста и паста за зъби. Въз основа на различни проучвания, които са проведени, Американската стоматологична асоциация и FDA са признали, че ксилитолът има ползи за здравето на устната кухина.

Прочетете също: 4 Последици от твърде много консумация на захар

Друго предимство на ксилитола е, че тъй като химическата му структура е различна от захарта, процесът на смилане на ксилитола е по -бавен и по -труден. Това прави захарния алкохол безопасен за консумация от диабетици. Дори когато се абсорбира от тялото, тази захар може да се използва като енергия, като се използва много малко инсулин, което означава, че въздействието му върху нивата на кръвната захар е минимално.

Въпреки това, тъй като е трудно смилаем, ксилитолът, който не се абсорбира от организма, ще ферментира от бактерии в дебелото черво и ще произвежда газ. Поради тази причина прекомерната консумация на ксилитол може да причини газове и дискомфорт в стомаха. Стомашно-чревната толерантност към консумацията на ксилитол варира в широки граници, между 20-70 грама на ден. За целите на оралното здраве някои проучвания предполагат консумация на 5-6 грама ксилитол, приеман 3 пъти на ден през бонбони или дъвки.

И така, Здравата банда вече не се страхува да повреди зъбите си поради консумацията на захар, нали?

Прочетете също: 6 плода с високо съдържание на захар