planet-swap.com

Кориандърът е подправка, която често се използва като кухненска подправка или за готвене. Не само като подправка, оказва се, че кориандърът има и различни ползи за здравето, особено за сърцето и холестерола. Какви са ползите от кориандър за сърцето и холестерола?

Какво е кориандър?

Кориандърът е подправка, която прилича на малки семена и обикновено се използва за готвене на подправки. Кориандърът е чудесен източник на фибри и съдържа манган, желязо и магнезий. В допълнение, кориандърът е богат и на витамини С, К, протеини, калций, фосфор, калий, тиамин, ниацин и каротин.

Благодарение на съдържанието си, кориандърът често се използва за лечение на определени здравословни състояния, като стомашни болки, загуба на апетит, херния, гадене, диария, морбили, хемороиди, зъбобол, болки в ставите, бактериални и гъбични инфекции, увеличаване на производството на мляко и предотвратяване хранително отравяне.

Ползите от кориандър за здравето

Преди да разберете ползите от кориандъра за сърцето и холестерола, трябва предварително да знаете различните ползи от кориандъра за здравето. Няколко проучвания показват, че включването на кориандър в ежедневното меню може да намали риска от определени здравословни състояния.

1. Като противораков

Според изследване, публикувано в Американски вестник за клинично хранене , подправките, включително кориандър, могат да предотвратят образуването на хетероцикличен амин (HCA) в месото по време на готвене. Според Националния институт по рака, HCA е химикал, който се образува, когато месото се готви при високи температури. Яденето на храни с високо съдържание на HCA може да увеличи риска от рак.

2. Облекчава болката и възпалението

Има все повече изследвания, които показват, че кориандърът може да бъде полезен като аналгетик и противовъзпалително лекарство. Според изследванията кориандърът може значително да намали възпалението и болката. Експертите обаче чувстват необходимостта от по -нататъшни изследвания при хора.

3. Добър за здравето на кожата

Проучване, публикувано в Вестник на лекарствената храна през 2015 г. показа, че кориандърът, особено листата, могат да предпазят кожата от увреждане, причинено от ултравиолетовата В (UVB) радиация. Тоест кориандърът може да предотврати фотостареенето на кожата.

4. Контрол на нивата на кръвната захар

Кориандърът е полезен и за диабетици. Да, това е така, защото кориандърът може да помогне за контролиране на нивата на кръвната захар. Кориандърът действа чрез увеличаване на функцията на бета -клетките на панкреаса (клетки, които отделят инсулин и контролират нивата на кръвната захар).

В друго проучване кориандърът не само контролира нивата на кръвната захар, но също така увеличава други фактори, свързани с метаболитния синдром. Включването на кориандъра в ежедневната диета също може да намали риска от сърдечно -съдови усложнения, свързани с преддиабет, диабет тип 2 и метаболитен синдром.

5. Добър за храносмилането

Кориандърът стимулира черния дроб да произвежда и отделя концентрирани жлъчни киселини, които са от съществено значение за храносмилането и усвояването. Кориандърът има и карминативен ефект, който облекчава метеоризма. В допълнение, кориандърът също увеличава активността на трипсин, панкреатичен ензим, който разгражда протеините в тънките черва.

Оказва се, че кориандърът осигурява различни ползи за храносмилането, ако го включите в ежедневното си меню. Кориандровото масло може да облекчи симптомите на синдрома на раздразнените черва благодарение на своите антибактериални свойства. Кориандърът също може да лекува гадене и диария.

6. Може да облекчи симптомите на артрит

Знаете ли, че кориандърът също може да облекчи болката при артрит? Да, кориандърът действа, като се бори с активността на провъзпалителни цитокини в синовиума (мембраната, която облицова вътрешната повърхност на ставата). Кориандърът може да се използва и външно за лечение на болка при артрит.

7. Помага за преодоляване на симптомите на конюнктивит

Изследванията показват, че кориандърът може да лекува сърбящи очи. Както е известно, сърбящите очи са основният симптом на конюнктивит. В проучването участниците в проучването, лекувани с кориандър спрей, са имали промени в симптомите си.

8. Добър за здравето на жените

Ползите от кориандър за здравето на жените не са направени много. Някои източници на изследвания обаче казват, че напитка, приготвена от смес от вода от кориандър и розови листенца, може да облекчи менструалния дискомфорт, например менструални спазми.

9. Подобрява здравето на нервите

Линалоолът е основното съединение в кориандъра. Изследванията показват, че линалоолът може да намали тревожността. В допълнение, линалоолът е полезен и за централната нервна система и има антиконвулсивни свойства, които могат да намалят риска от припадъци или епилепсия. Листата кориандър също играят важна роля за предотвратяване на неврологични заболявания, като болестта на Алцхаймер.

10. Намалява кръвното налягане

Кориандърът е добър за тези от вас, които страдат от хипертония, защото доказано, че кориандърът намалява кръвното налягане. Кориандърът има диуретичен ефект върху тялото, което е много полезно за тези, които страдат от високо кръвно налягане. Ако хипертонията Ви е под контрол, ще намалите риска от сериозни състояния, като инсулт и кръвни съсиреци.

11. Предотвратява хранително отравяне

Няколко проучвания показват, че кориандърът има силни антимикробни свойства срещу хранителни патогени. Това със сигурност е добре за предотвратяване на хранително отравяне. В допълнение, кориандърът всъщност съдържа и антибактериални съединения, които могат специфично да се борят с бактериите Salmonella choleraesuis .

Ползите от кориандър за сърцето

Едно от предимствата на кориандъра за сърцето е, че той може да инхибира агрегацията на тромбоцитите, а именно слепването на тромбоцитите, причинявайки кръвни съсиреци. Когато артериите изпитат агрегация на тромбоцитите, това ще доведе до запушване и нарушаване на притока на кръв към сърцето, което в крайна сметка ще предизвика сърдечен удар. Кориандърът има предимството да инхибира агрегацията.

Както бе споменато по -горе, кориандърът е полезен и за предотвратяване на риска от сърдечно -съдови усложнения. Включването на кориандър в ежедневната ви диета може да намали риска от сърдечно -съдови усложнения, свързани с преддиабет, диабет тип 2 и метаболитен синдром.

Тогава какви са ползите от кориандъра за холестерола?

Не само полезен за сърцето, по -специално има ползи от кориандър за холестерол. Това се доказва от изследвания, чиито резултати показват, че кориандърът може да намали общия холестерол и триглицеридите и да повиши нивата на добрия холестерол.

Въпреки че има различни ползи за сърцето, холестерола или други ползи за здравето, имайте предвид, че кориандърът може да има странични ефекти за някои хора. Някои хора може да са алергични към кориандър и консумацията му ще предизвика алергични реакции, като сърбеж в очите, устата, гърлото и треска.

Знаете ли какви са ползите от кориандъра за сърцето и холестерола? Кориандърът е готварска съставка или подправка, която често се използва или включва в ежедневното меню. Знаейки тези ползи, можете да бъдете креативни с нови рецепти, които използват кориандър.

Въпреки това, ако имате алергия към определени храни или дори проявявате определени реакции след консумация на храни, съдържащи кориандър, не се колебайте да се консултирате с лекар. Можете лесно да намерите лекар около вас, като използвате функцията „Докторски указател“ на GueSehat.com, знаете. Вижте функциите сега!

Източник:

WebMD. Кориандър .

Д -р брадва. 2019 г. Кориандърът помага за контролиране на кръвната захар, холестерола и кръвното налягане .

Мания за стил. 2019 г. 7 впечатляващи ползи от семената на кориандър: Укрепване на здравето на сърцето, лечение на диабет и др .

Медицински новини днес. 2018 г. Ползи за здравето от кориандър (кориандър) .