Хляб, който не повишава кръвната захар

Хляб винаги хитро. Хлябът не само е лесен за получаване, но и има добър вкус, тъй като има много разнообразни гарнитури или съдържание. За съжаление, хлябът е въглехидрат, който ще има пряко въздействие върху повишаването на кръвната захар.

Добра новина за диабетици, не всеки хляб ще повиши кръвната захар. Има вид хляб, който въпреки че повишава нивата на кръвната захар, но не за кратко или бързо. Този вид хляб е безопасен за диабетици за ядене за закуска или закуска. И така, какъв хляб имате предвид? Нека слушаме!

Прочетете също: Закусване на сладкиши по време на китайската Нова година? Ето съветите, за да останете здрави!

Грешки, които често се допускат при избора на вид хляб

Когато става въпрос за избор на здравословен хляб, хората обикновено избират тези с етикет „нисковъглехидратни“ или „без глутен“. Този вид хляб е здравословен, но всъщност не е най -добрият за диабетици. Етикетът „без глутен“ не означава непременно, че е без калории или въглехидрати. Точно когато се отстрани глутена, хлябът ще бъде по -плътен, така че калориите и въглехидратите да са по -високи.

Друга грешка е хлябът многозърнест, или хляб, направен от различни зърнени храни. Изглежда здраво, а? Но всъщност съдържанието на всяко зърно в един хляб е само около 1%. Производственият процес също като цяло е дълъг, така че уврежда влакната и хранителното съдържание. Този вид хляб не трябва да се избира от диабетици.

Хлябът, който е обогатен или е обозначен като „обогатен“, също не трябва да бъде опция. Тези обогатени хлябове обикновено са рафинирани хлябове, в които са отстранени всички слоеве на елданата обвивка. И все пак там са съдържанието на фибри и най -добрите хранителни вещества.

Какво ще кажете за кафявия хляб? Въпреки че често се казва, че кафявият хляб е по -добър от белия, кафявият цвят на хляба може да е резултат от оцветяване. Затова е много важно да прочетете етикетите на храните за съставките за приготвяне на хляб.

Прочетете също: Ядене на байрамова торта, повишаване на кръвната захар? Преодолейте по този начин!

И така, какъв вид хляб е най -подходящ за диабетици?

Хлябът, който все още е безопасен за диабетици, е хляб с високо съдържание на фибри, за да помогне за понижаване на кръвната захар. Този критерий е изпълнен от хляб, направен от пълнозърнеста пшеница, който не е обогатен или рафиниран. Изберете хляб, който е 100% направен от пълнозърнести храни.

Но вкусът на този пълнозърнест хляб не е добър! Тогава Diabestfriend може да го добави с безопасен изкуствен подсладител. Освен че е богат на фибри, този вид хляб също ви засища бързо, което го прави подходящ за тези, които са на диета, за да отслабнат и хората с диабет.

Друг здравословен вариант за хляб е хлябът от кисело тесто или закваска. Този хляб има нисък гликемичен индекс в сравнение с други видове хляб поради съдържанието на млечна киселина в процеса на ферментация. Малко шведско проучване установи, че този млечнокисел хляб може да понижи кръвната захар с 27% по -ниско от това да ядете пълнозърнест хляб и бял хляб.

Прочетете също: Това са храни с нисък гликемичен индекс!

Винаги има най -доброто сред добрите. Най -препоръчителният хляб за диабетици е хляб от покълнали зърна или покълнали зърна. Този хляб е напълно без брашно и е направен от ферментирали пълнозърнести храни. По време на покълването брашното в зърното става лесно смилаемо. Този хляб е с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на протеини и фибри, което има пряко въздействие върху нивата на кръвната захар. Хлябът от покълнали зърна също е богат на микроелементи като фолиева киселина, желязо, цинк и магнезий. Този вид хляб обикновено се продава под името хляб Езекиил.

Запазете контрола на порциите

За да се контролира кръвната захар, се препоръчва жените с диабет да консумират само около 30-45 грама общо въглехидрати наведнъж, а мъжете 45-60 грама. За лека закуска общите въглехидрати са не повече от 15-20 грама. Тази цифра е изпълнена с 2 филии хляб с тегло 15 грама. Може да добавите протеини, зеленчуци и малки плодове. Така че количеството е 45 грама.

Обърнете внимание и на гликемичния индекс. Гликемичният индекс е колко бързо дадена храна повишава кръвната захар. Колкото по -малък е броят, толкова по -добре е за хората с диабет. Всъщност, в допълнение към порцията и вида храна, гликемичният товар е по -важен, а именно как всички тези храни ще повлияят на тялото ни.

Така че съветите за ядене на хляб, които са безопасни за диабетици, са да добавяте към хляба само храни с високо съдържание на фибри, като зеленчуци, протеини като пиле, добри мазнини като ядки или авокадо. Това ще може да помогне за минимизиране на скоковете на кръвната захар и вече ще осигури пълноценно хранене на Diabestfriend. (AY)

Прочетете също: Потискане на желанието за сладки храни, ето как!

Източник:

Dlife, кой хляб е най -подходящ за нивата на кръвната Ви захар?